Смачні рецепти веганських емпанад - доза здоров’я

рецепти

Прийняття веганської дієти не означає, що ваші страви повинні бути несмачними та нудними. Сьогодні ми запропонуємо вам два рецепти веганських емпанад, які, крім смачних, наповнять вашу кухню непереборними смаками.!

Емпанада - це випічка, яку можна наповнити майже чим завгодно. Ви можете готувати солодкі, солоні емпанади з м’ясом, рибою, овочами і навіть фруктами. Деякі люди навіть готують веганські версії. Не пропустіть два смачні рецепти веганських емпанад, якими ми поділимось у цій статті!

Смачні веганські рецепти емпанади

Пироги смачні. Правда в тому, що вони є однією з улюблених закусок людей у ​​всьому світі. Крім того, існує безліч видів запечених або смажених емпанад, виготовлених із різними начинками.

Головний секрет - тісто. Емпанади можна приготувати з пшеничного борошна або листкового тіста. Все залежить від ваших уподобань та вашої родини. Те саме стосується начинки.

Емпанади зазвичай містять інгредієнти, несумісні з веганською дієтою. Наприклад, перед тим, як поставити їх у духовку, їх покривають збитою яєчною сумішшю для консистенції, кольору та смаку. Ось чому багато людей задаються питанням, чи емпанади можуть бути веганськими.

Звичайно, це можливо! Нижче ми представляємо вам два смачні рецепти веганських емпанад, приготувати які дійсно просто. Вони чудові!

Рецепт № 1 веганський пиріг

Інгредієнти, необхідні для тіста

  • Чашка пшеничного борошна
  • 1/3 склянки гарячої води
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка розпушувача
  • Соєве молоко для змащення зверху
  • Сіль

Інгредієнти, необхідні для начинки

  • 1/2 склянки гороху
  • 1 невелика цибулина
  • 1/2 червоного перцю
  • 1 невеликий кабачок
  • 1 зубчик часнику
  • Трохи селери
  • 1 чайна ложка дріжджів
  • Сіль
  • Перець

Спосіб приготування

  • Спочатку відваріть горох.
  • Тим часом, викласти всі інгредієнти для тіста в миску і добре вимісити. Потім накрийте тісто плівкою і залиште в холодильнику на півгодини.
  • Після цього помийте і наріжте овочі невеликими шматочками (крім гороху) і додайте краплю оливкової олії, сіль і перець.
  • Покладіть всі овочі на сковороду, додавши горох. Залиште їх підрум’янитися і вбере рідини.
  • Потім дістаньте тісто з холодильника і розділіть його на вісім частин.
  • Вимісіть кожен шматочок і зробіть з кожного дуже тонке коло.
  • Після цього покладіть по столовій ложці овочевої начинки в кожне коло тіста і закрийте його. Не наповнюйте тісто занадто сильно і добре закривайте кожен пиріг, притискаючи краї виделкою. В іншому випадку вони відкриються під час випікання, а начинка стече всередину духовки.
  • Щоб їх закрити і зробити більш золотистими, змастіть їх соєвим молоком.
  • Покладіть трохи борошна на деко, щоб емпанада не прилипала. Покладіть емпанади в каструлю.
  • У розігрітій до 180 ° С духовці, Випікайте веганські пироги 20 хвилин, до золотистої скоринки.
  • Ви можете подавати веганські емпанади як холодні, так і гарячі.

Рецепт № 2 веганські пироги

Інгредієнти, необхідні для тіста

  • 2 склянки борошна
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/2 склянки рослинного маргарину
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 1/3 склянки холодної води

Інгредієнти, необхідні для начинки

  • 1 пакет замороженого шпинату
  • 1/2 цибулини
  • 1 великий зубчик часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль

Спосіб приготування

тісто
  • Перш за все просіяти борошно і додати сіль і цукор.
  • Потім, добре перемішавши ці інгредієнти, додайте маргарин кімнатної температури і змішайте його з борошном.
  • Після цього повільно додайте оцет і воду, постійно помішуючи.
  • Продовжуйте замішувати всю суміш, поки не вийде однорідне тісто.
  • Накрийте його плівкою і поставте на годину в холодильник.
наповнення
  • Спочатку добре помийте і почистіть овочі.
  • Потім дрібно наріжте цибулю і часник і спасеруйте їх на сковороді або каструлі з оливковою олією.
  • Потім додайте шпинат на сковороду. Якщо воно заморожене, розморозьте його і попередньо добре помийте. Крім того, дуже добре злийте його, щоб видалити зайву рідину.
  • Додавши шпинат, трохи перемішайте, а потім накрийте миску. Нехай все кипить приблизно п’ять-сім хвилин. Потім зніміть казан з вогню.
Емпанадель
  • Спочатку, дістаньте тісто з холодильника і розділіть його на стільки емпанад, які хочете отримати.
  • Потім розрівняйте шматочки тіста качалкою на дуже тонкі кола і додайте по столовій ложці начинки.
  • Добре закрийте емпанади, дотримуючись тих самих порад, що й у рецепті вище.
  • Тоді, покладіть трохи борошна на деко, щоб емпанади не липнули.
  • Випікайте емпанади в розігрітій до 180 ° С духовці близько 20 хвилин.

Тепер ви можете насолодитися смачними веганськими емпанадами. Усі їх полюблять!