Салат з кабачків на грилі з м’ятою
Сьогодні я зробив салат з кабачків на грилі, адже кабачки - це один з моїх улюблених літніх овочів. І для цього рецепту дня я вирішила приготувати його як салат, злегка смажений на грилі, поданий з манною крупою та свіжою м’ятою. Приготувати дуже швидкий рецепт, з дуже малою кількістю інгредієнтів, достатній для задоволення всіх ?
Кабачки - це один з овочів, який я найчастіше кладу на тарілку влітку і якого я з нетерпінням чекаю. Трохи подібно до того, як ми чекаємо Різдва, коли ми діти. Ну розумієте, коли ми їмо, поважаючи пори року, прихід літніх овочів, це трохи схоже на Різдво для овочів! Але кабачки в домашніх умовах швидко конкурують з помідором, який я теж люблю з любов’ю.
Коротше, справа не в цьому, але ви повинні знати, що я люблю їсти кабачки у всіх його видах, як у сирому, так і у вареному вигляді. (адже так, ви можете їсти сирі кабачки без будь-яких турбот). Будь то зелений, жовтий, круглий, сірий, довгий чи скрипучий, кабачки - це овоч, який не буде турбувати вас про підрахунок калорій. Справді, калорійність кабачків дуже низька (15 кілокалорій на 100 грам). А крім того, цукіні є чудовим джерелом клітковини, і він дуже добре переноситься делікатними транзитами.
Чи все-таки я повинен доводити вам свою любов до кабачків? Якщо я скажу вам, що я вже приготував варення з кабачків, кабачковий суп, макарони з кабачками, кабачки-невидимки, кабачки з медової кози, млинці з кабачків, фрі з кабачків ... дає огляд того, що я можу робити з цим овочем, так? Але щоб заощадити довгий список усього, що я міг приготувати з кабачків, пропоную, якщо вам захочеться, переглянути спеціальний розділ у блозі.
Для подальшого,
Дізнайтеся про всі рецепти кабачків
Салат з кабачків на грилі з м’ятою для максимального смаку
Приготувати цей салат з кабачків на грилі дуже просто. Тут, помивши кабачки (тонкого калібру), я їх нарізав, а потім запустив для приготування альденте на грилі. Якщо у вас його немає, підійде сковорода. Не забудьте скропити їх стриманою краплею щедро фруктової оливкової олії, це трохи розм’якшить їх і проявить їх смак.
Тоді як кабачки готувати на грилі, Я започаткував приготування манної крупи. Ще раз нічого дуже складного: тут мова йде про те, щоб помістити манну кашу в салатник, заправити її столовою ложкою оливкової олії, сіллю і перцем і залити цвісти окропом. Накрийте миску тарілкою і почекайте 5 - 7 хвилин. Це добре, за цей час ти можеш додати кабачки.
Одного разу кабачки на грилі (припиніть готувати, коли вони ще альденте), перець, сіль і посипте скибочки кабачків подрібненою м’ятою.
Розпушіть манну крупу при варінні за допомогою виделки, і дайте їй охолонути перед додаванням скибочки кабачків на грилі, a цедра лимону, знову листя м'яти, лимонний сік і сіткаоливкова олія. Ваш салат готовий до подачі, але трохи часу в холодильнику не завадило б принести йому трохи свіжості (скажімо, півгодини)
Моя додаткова порада:
Для більш жадібних серед вас ви можете додати розсипалася фета з цим салатом з кабачків на грилі поєднання буде просто ідеальним.