Смачний безм’ясний обід у BIOfresh - FoodCrew

Два тижні тому я обідав з Мигдалем у BIOfresh, єдиному ресторані зі 100% вегетаріанською їжею в Тімішоарі. Я відвідую їх не вперше, бо мені там дуже подобається їжа. Я особисто не вегетаріанець, і я вважаю, що м’ясо також має своє місце в збалансованому харчуванні, але це не завадило мені перевірити пропозицію ресторану, де м’ясо не знаходить свого місця.

ясний

Меню

З першого візиту їхня їжа захопила мене. Я пам’ятаю ті смачні та ситні брускети в меню. Важливо згадати, як мене вразило те, що ви можете втомитися від меню, яке не містить молока, яєць, м’яса тощо. З тих пір я лояльний клієнт і щоразу тестую інші та інші продукти в меню.

Цього разу я мазав макарони з в’яленими помідорами та соусом песто. У меню було сказано: цільнозернові макарони, в’ялені помідори, песто, овочевий пармезан, оливкова олія. Я до цього часу не їв макарони з непросіяного борошна, тому мені було цікаво побачити, як це виглядало, на смак і яка різниця між макаронами, до яких я звик, і здоровішою їх версією. Коли вони приїхали, і я побачив їх такими зеленими на тарілці (я думаю, вони були зі шпинатом), я повинен визнати, що я трохи не хотів і думав, що якось скомпрометував свій обід.

Звичайно, я зрозумів, що помилився, коли скуштував їх. Єдиною основною різницею, яку я помітив, є те, що ці макарони здаються повнішими, ніж ті, до яких я звик. Сушені помідори були дуже хорошими на смак, а овочевий пармезан зверху надавав цікавого смаку поєднанню. Потрібно сказати одне, я думаю, у них було трохи оливкової олії на мій смак. Це не обов’язково було погано, але макарони внизу були омиті невеликою кількістю олії. Соус песто мене теж зовсім не розчарував. Освіжаючий та легкий соус, який змусив макарони насолоджуватися до останнього густу.

Приїхавши на десерт, я замовив шматочок кавового торта і зачекав, щоб побачити, як він виглядає і на смак торт, який не потрібно спекти, молоко, борошно та яйця. Ну, це виглядало так, і це було Смачно.

Я був дуже здивований, побачивши, що це виглядало цілком нормально, як той, який робить моя мама після випікання та приготування на кухні. Кавовий торт BIOfresh був з кеш'ю, органічною кавою, какао та медом. Неймовірно солодкий і хороший, зі смаком чистого какао. Ах, і дуже великий. Я не зміг його закінчити, тому рекомендую вам поділитися ним, особливо якщо ви подавали щось інше раніше.

Мені дуже сподобалася консистенція торта, тим більше, що я очікував, що якщо він буде без випічки, він буде розкладений на моїй тарілці, щоб не виглядати так приємно і розпізнати точно всі інгредієнти після першого жмутку. Після цього досвіду я переконався, що ви можете робити надзвичайні десерти, не роблячи сауну на кухні. 😀

ціни

Для того, що я обслуговував, ціни:

  • макарони з сушеними помідорами та соусом песто - 18 лей;
  • кавовий пиріг (200 грам) - 10 лей.

Тим, хто хоче подавати страву між 12-14 годинами, я рекомендую терпіння, оскільки воно триває. Там їдять багато людей і багато замовлень, тож, швидше за все, це займе багато часу. Якщо ви телефонуєте для замовлення пакетів, зателефонуйте з упевненістю за півтори години до того, як переконаєтесь. Також було б непогано, щоб у ресторані була атмосферна музика, не тому, що я не люблю тишу, але, схоже, це робить їжу ще приємнішою.

О, і ще одне, я щиро сподіваюся, що вони планують зробити терасу з безліччю квітів, де ми зможемо повечеряти зараз, коли на вулиці спекотно. 😀