Смачний хліб з білка чіа - рецепти з низьким вмістом вуглеводів
з великою кількістю приготованих Олександр
Що ви можете приготувати зі своїх інгредієнтів!
Випадкові рецепти натхнення
Інгредієнти (для 1 порції/с)
Приготування їжі тепер знову в наявності!
посібник
Змішайте всі інгредієнти між собою. Покладіть у 30-сантиметрову сковороду з батоном. Попередньо застеліть їх папером для випічки. Зверху розгладити тісто.
Дайте тісту постояти близько півгодини.
Потім посипте тісто насінням гарбуза, насінням льону, вівсяними пластівцями, насінням кунжуту, маком або насінням соняшнику за бажанням, а потім випікайте зверху і знизу нагріваючи при 175 ° близько 60 хвилин.
Отримайте всі безкоштовні низьковуглеводні інструменти
Ти отримуєш безкоштовно Доступ до щотижневих планів, списків продуктів та регулярно отримувати нові рецепти та пропозиції.
Порада для читання
Смачний та простий хліб з білком чіа з низьким вмістом вуглеводів, який можна спекти самостійно. Рецепт також можна розширити та доповнити іншими зернами або інгредієнтами за бажанням. Для вашої фантазії немає обмежень. Для випікання підходить форма для батону довжиною приблизно 30-35 см (наприклад, ТУТ).
Коли все знаходиться в сковороді з батоном, тісто посипають ще кількома інгредієнтами. Я використав кілька пластівців із спельти та трохи насіння кунжуту. Після випікання смачно пахло:
Харчовий щоденник (Щоденник із організатором)
156 сторінок для планування та відстеження. Контролюйте всі свої страви, включаючи смак, голод і терпимість. Керуйте зустрічами та залишайтесь мотивованими. Справжня тверда обкладинка з плоскою гумою та стрічкою із закладками.
Олександр (433 рецепти та дописи)
я є Дієтолог з низьким вмістом вуглеводів, Автор бестселерів з трьох кулінарних книг з низьким вмістом вуглеводів, які тепер публікувались у німецьких книгарнях і я схудла понад 20 кілограмів завдяки концепції їсти без вуглеводів. Я хотів би передати це вам.
+49 (0) 711 89 66 59 - 361 (з понеділка по п’ятницю з 8:30 до 17:30)
Тож я вже 4 рази намагався спекти хліб. Але це завжди було нерівним посередині, тож не закінченим. Навіть якщо це було 3 години ....
Це точно залишається трохи соковитим всередині. Хто ще випікав твій хліб? У вас були подібні проблеми? Можливо, я зніму відео, щоб піти з хлібом. Наприклад, ви також можете додати 2 столові ложки лушпиння псилію в тісто для зв’язування. З повагою, Алекс
Я б також надіслав інший електронний лист, у мене мигдальне борошно, кокосове борошно або гуарова гумка, а насіння чіа потрібно замочити заздалегідь або просто покласти в тісто
Гей, Надін, я не пробував жодної борошна. Ви повинні спробувати це - але це має спрацювати в теорії. Насіння чіа не потрібно вставляти заздалегідь. LG
Дякую за відповідь. Інше питання. Чи буде хліб засовуватися в духовку внизу або на гриль на середньому рівні? І де я можу взяти хлібні спеції
Насправді ви можете придбати хлібні спеції у кожному загальному супермаркеті. В основному він містить фенхель, кмин і/або коріандр. Ви можете додати це самі за бажанням.
Я думаю, що кварк підтримує його вологість усередині.
Як пропозицію можна взяти білковий порошок (нейтральний).
Поставте хліб у гарячу піч і додайте миску з окропом.
Привіт Просто спробуйте 300 г нежирного кварку. Тоді тісто не таке вологе.
Привіт. Я вже двічі спекла хліб. Усередині трохи «вогко», скажу. Але це нормально для білкового хліба. Після зазначеного часу випікання я випікав його ще 20 хвилин без форми, завжди давав їй охолонути належним чином, а потім зберігав у холодильнику. Через день консистенція відмінна і смак приємний!
Але зараз мене цікавлять харчові цінності. . якщо я вводжу інгредієнти і обчислюю це до однієї скибочки (а вони дуже маленькі ...), я отримую 122 ккал. Чи може це бути?
Без математики це може бути добре, але тут важливий не ккал, а KH.
Дуже, дуже смачно. Я спекла його точно згідно з інструкціями та ідеальною для мене консистенцією. Не надто сухий і не надто соковитий. 🙂
Я випікав хліб кілька разів, і це найкраще, що я пробував досі! 🙂 Дякую за чудовий рецепт. Я також передавав це кілька разів. Мені подобається, що він такий соковитий. Якщо ви просто використовуєте більше лляного борошна замість подрібненого лляного насіння, воно вже не таке мокре. Можна також додати, наприклад, кілька ложок мигдального борошна.
Яка ганьба, хліб для мене теж був занадто «мокрим», я точно дотримувався інструкцій з рецептів, і я також знаю, що білковий хліб трохи мокрий, тому що я роблю «тонкий уві сні» протягом декількох тижнів щороку, а тому часто купую і випікаю білковий хліб. Потім я підсмажив бота;).
Але я дам рецепту ще один шанс і додам більше чіа та льняного насіння і, можливо, одне яйце менше, тому що це було дуже смачно з точки зору смаку, але не враховуючи спеції хліба, це не був мій випадок!
Підсмажую хліб. Смачно
Привіт,
Я вже знайшов кілька рецептів білкового хліба, тому що я б теж хотів його спекти. Проблема тут у мене полягає у сортах борошна, яких я нікуди не дістаю, і їх доведеться замовляти дорого через Інтернет. Хтось має досвід самостійного виготовлення лляного борошна? У мене там зерна. Чи було б цього достатньо, якщо я їх просто подрібню?
Спасибі заздалегідь.
^^ звичайно, я все борошно роблю сам ......
Ви можете отримати лляне борошно в магазинах здорової їжі?
Інформація про харчування була б дуже приємною =)
На жаль, загальна грязь, незважаючи на 2,5 години випікання. Тож рецепт якось не підходить. Шкода.
Ви щось змінили в інгредієнтах? з найкращими побажаннями
Гей, Алекс, не могли б ви додати харчову інформацію? Дякую 🙂
Спекла хліб вперше. Оскільки я прочитав, що цей хліб легко «кремезний», я замінив лляне борошно такою ж кількістю соєвого борошна. Я також додав 1/2 пакетика дріжджів. Хліб вийшов ідеальним і чудовим на смак!
Мойн, я вчора спекла хліб. Для спробу взяла лише половину інгредієнтів. Це було дуже смачно. Через коментарі я спекла його на 10 хвилин довше. Ідеально
Якщо я замінив мигдальне борошно на вівсяні висівки, то консистенція стала менш "незграбною". Однак це також змінює харчову інформацію.
Чи можете ви використовувати щось інше замість борошна?
Привіт, чи можете ви замінити лляне борошно, якщо так, то чим? LG Heike
Сьогодні я вперше спекла хліб. Оскільки я не міг отримати лляне борошно в жодному з 4 магазинів, я зробив його з кокосовим борошном. Принаймні я знайшов хлібну пряність у третьому магазині. Я залишив хліб у духовці на 10 хвилин довше, а на дно поставив миску з водою. Це не неакуратно (я додав трохи бліх, як написано тут), і поки що на смак досить приємний, лише спеція (я думаю, кріп із спеції для хліба) для мене занадто смачна, хоча упаковка Alnatura також містить 10 г. Можливо, саме завдяки цій суміші спецій ... Читати далі »
Привіт Анна,
Я також вперше випікав хліб минулого тижня, а також із сумішшю приправ Alnatura. Це було занадто для мене з точки зору смаку. Оскільки, схоже, у інших немає проблеми, це, мабуть, насправді бренд.
Ти тим часом знову запікав його з меншою кількістю?
Lg