Смачний низькокалорійний, низьковуглеводний чізкейк
Чізкейк або горщик з низьким вмістом вуглеводів
Якщо ви не хочете пропустити перекуси, є, звичайно, також смачні, менш калорійні альтернативи.
Сьогодні у мене для вас смачний чізкейк без дна.
Він складається лише з декількох інгредієнти і є низький вміст вуглеводів + високий вміст білка! 🙂
Я маю 2 варіанти для вас.
Варіант 1 без масла і цукру і містить лише 85 калорій на штуку.
Варіант 2 з маслом і цукром, має 130 калорій на штуку і трохи більш пухкий і соковитий. 🙂
Я вважаю обидва варіанти чізкейка смачними!
Веселіться від копіювання 🙂
Інгредієнти: (сковородна форма ø20 см)
- 500г нежирного сиру/нежирного кварку
- 1 ціле яйце
- 2 яєчних білка
- 40г борошна спельти (вівсяна м’якоть)
- 5 ст. Ложок молока
- Підсолоджувачі (сироп агави, березовий цукор, ксукер, ...), яким солодким ви хочете торт, вирішувати вам. Я не прихильник надто солодких тортів. 🙂
- 1/2 пачки несолодкий Порошок ванільного пудингу (наприклад, від власної торгової марки Spar. Просто переконайтеся, що харчові показники під цукром дорівнюють 0).
- терта цедра (необробленого) лимона
- Стручки ванілі, ароматичні краплі тощо, звичайно, можна чудово використовувати для підсолоджування
- додатково 40 г цукру + 30 г вершкового масла для варіанту 2
Приготування БЕЗ вершкового масла + цукру:
- Розігрійте духовку до 180 °
- Збийте 3 яєчні білки до стійкості
- Змішайте пісний сирний сир з жовтком і підсолоджувачем
- Додайте 5 ст. Ложок молока і перемішайте все до сметанообразного стану (перемішуйте принаймні 3-5 хвилин)
- Потім розмішайте порошок пудингу та борошно з спельти
- Для вишуканого смаку тепер можна додати цедру лимона, стручок ванілі тощо.
- Нарешті, повільно змішайте яєчні білки в сирній суміші вручну (!)
- Злегка змастіть деко
- Покладіть торт на сковороду і випікайте близько 50 хвилин
(через 30 хвилин накрийте алюмінієвою фольгою, інакше буде досить темно) - Потім вимкніть духовку, відкрийте дверцята тріщиною і дайте сирнику відпочити ще 15 хвилин
- Нехай охолоне і залийте фруктами - готово! 🙂
Харчові цінності на шматок (8 штук): 85 ккал/10 г білка/1 г жиру/8 г вуглеводів
Приготування з маслом і цукром:
- Збийте 3 яєчні білки до стійкості
- В окремій мисці перемішайте масло (кімнатної температури) з цукром + щіпкою солі до піни і додайте жовток
- Додайте сирний сир і 5 столових ложок молока
- Змішуйте все це щонайменше 3-4 хвилини, щоб сирок став пухким
- Тепер розмішайте ванільний порошок і борошно
- Для вишуканого смаку тепер можна додати цедру лимона, стручок ванілі тощо.
- Нарешті, повільно змішайте яєчні білки в сирній суміші вручну (!)
- Злегка змастіть деко
- Покладіть торт на сковороду і випікайте близько 50 хвилин
(через 30 хвилин, можливо, накрийте алюмінієвою фольгою, інакше буде досить темно) - Потім вимкніть духовку, відкрийте дверцята тріщиною і дайте сирнику відпочити ще 15 хвилин
- Нехай охолоне і залийте фруктами - готово! 🙂
Харчові цінності на шматок (8 штук): 130 ккал/10 г білка/4 г жиру/8 г вуглеводів