Смачний, низькокалорійний салат з коричневого рису - крок до здоров’я

Салат з коричневого рису - це низькокалорійний рецепт, який чудово підходить для обіду або вечері. Завдяки цікавій комбінації інгредієнтів, це здоровий варіант харчування, який заряджає наш організм енергією та поживними речовинами, одночасно дбаючи про фігуру. Отже, ви хочете спробувати ?

Хоча існує багато способів насолодитись коричневим рисом у звичайній дієті, цей салат є однією з найкращих альтернатив, оскільки він пропонує комбінацію інгредієнтів, які є низькокалорійними та калорійними. До того ж він дуже легкий і простий у приготуванні. Тож візьміть до відома !

Навіщо готувати салат з коричневого рису ?

Коричневий рис, порівняно з білим рисом, є менш хімічно обробленим сортом. Цей вид рису зберігає лушпиння, що дозволяє йому зберігати такі важливі поживні речовини, як вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Крім того, він містить більше харчових волокон і білка.

Цілісні зерна також є важливим джерелом фолатів, рибофлавіну (вітамін В2), калію та кальцію. Крім того, він містить велику кількість марганцю, мінералу, корисного для важливих процесів організму, таких як розвиток кісток, загоєння ран та функціонування нервів.

Харчові властивості коричневого рису

Щоб не сумніватися в користі цього салату з коричневого рису, необхідно переглянути харчові властивості цієї крупи. Звичайно, майте на увазі, що якість поживних речовин може змінюватися, коли ви поєднуєте рис з іншими продуктами в рецепті.

Одна чашка коричневого рису забезпечує організм наступним:

Калорії: 216
Вуглеводи: 44 грами
Клітковина: 3,5 грама
Жир: 1,8 грама
Білок: 5 грам
Тіамін (B1): 12% від RDI (рекомендована добова норма)
Ніацин (B3): 15% від RDI
Піридоксин (В6): 14% від RDI
Пантотенова кислота (В5): 6% від RDI
Залізо: 5% від RDI
Магній: 21% від RDI
Фосфор: 16% від RDI
Цинк: 8% від RDI
Мідь: 10% від RDI
Марганець: 88% від RDI
Селен: 27% від RDI

Як приготувати салат з коричневого рису

Салат з коричневого рису - хороший варіант для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти. Звичайно, його також можуть готувати ті, хто просто хоче насолоджуватися здоровішими стравами в рамках звичайної дієти.

Однією з найбільших якостей бурого рису є те, що це дуже універсальна їжа. Крім того, його можна поєднувати з такими інгредієнтами, як шпинат, редиска та гриби, і ми будемо смачно їсти. Дізнайтеся в цій статті, як приготувати цей знаменитий салат.

Інгредієнти

5 склянок коричневого рису (350 г)
1 половина чайної ложки солі (2,5 г)
4 склянки води (1 літр)
2 столові ложки подрібненого коріандру (30 г)
2 склянки шпинату (300 г)
3 редиски, нарізані кільцями
1 склянка подрібнених грибів (200 г)
Оливкова олія (на ваш смак)
1 столова ложка насіння соняшнику (10 г)
Сіль і перець

Підготовка

Для початку добре промийте рис і вилийте його в каструлю з водою і сіллю.
Варити на середньому вогні. Коли температура кипіння досягне, знизьте температуру до мінімуму і накрийте казан. Щоб рис залишався гарячим, залиште його на вогні приблизно на 40 хвилин.
На окремій сковороді на сильному вогні розігріти оливкову олію і подрумянить нарізані гриби.

Додайте сіль і перець за смаком для посилення смаку.
Як тільки рис буде готовий, дайте йому відпочити кілька хвилин і покладіть його в салатник.
Потім додайте золотисті гриби та нарізану редиску.
Добре перемішайте і додайте листя шпинату.
Нарешті, прикрасьте все це коріандром та насінням соняшнику. Перед подачею приправте за смаком.

Узагальнити…

Салат з коричневого рису - корисний, низькокалорійний варіант, яким ви можете насолоджуватися в будь-який час дня. Завдяки харчовій якості основного інгредієнта, цей рецепт ідеально підходить для поліпшення вашого харчування. Крім того, його смачний смак дозволяє легко включати його в дієти дітей.

І найкраща частина всього цього? Оскільки він не містить глютену, цей рецепт також підходить людям з целіакією або страждаючими харчовою непереносимістю. Ви можете навіть отримати від цього користь, коли метою дієти є схуднення. Отже, ви коли-небудь пробували це? ?