Смачний овочевий бульйон (позичений суп)

  • ПРО НАДЖУ
  • ОНЛАЙН-КУРСИ
    • УСПІХНИЙ БЕЗАЛЕРГІЙНИЙ КУРС!
    • Харчування
    • ВСТАВИТИ ПЕРЕБУДОВКУ
    • СКОРОЧНІ СОКИ
    • ЕМОЦІЙНИЙ ІНТЕЛЕКТ
    • ГІСТАМІНОВА НЕПОРУЧНІСТЬ
  • КОУЧИНГ

    • бульйон

    Рецепт: Смачний пісний суп для легких моментів доброго самопочуття

    Цей основний ароматний пісний суп підходить як для декількох днів, полегшуючи перерву для тіла, розуму та душі, так і для звичайного дня на тиждень, щоб зосередитись на найнеобхіднішому. Особливо в нашому повсякденному житті з великою кількістю, де всі кулінарні вишукання постійно доступні, короткий період голодування може мати "стимулюючий" ефект. Просто трохи зупиніться на хвилинку, поміркуйте над своєю (харчовою) поведінкою і, якщо потрібно, пройдіть новими шляхами. Якщо ви хочете уникнути твердої їжі в довгостроковій перспективі, вам слід заздалегідь обговорити це зі своїм лікарем і приєднатися до групи - включаючи професійну підтримку. Один або два дні розрядки на тиждень - як звичайні, споглядальні острови після часто напруженого повсякденного життя - також можна робити самостійно вдома. Ви можете індивідуально вибрати, чи включати ви також багаті вітамінами соки або смузі в день голодування. Наступне стосується всіх людей, що голодують: додатково збільште споживання рідини (мінеральною) водою або несолодкими трав’яними чаями та плануйте достатню кількість фаз релаксації та помірну програму вправ на свіжому повітрі.

    При розробці цього пісного супу для мене були важливі два аспекти: з одного боку, я хотів розробити рецепт, який має особливо ароматний смак завдяки використовуваним інгредієнтам. Крім того, я зосередив свою увагу на додатковій порції мікроелементів, завдяки чому суп передусім багатий на основні мінерали та корисні вторинні рослинні речовини. Для того, щоб «вдихнути» інтенсивний аромат у розвантажувальний пісний суп, я спочатку використав природні, антибіотичні та антиоксидантні відтінки червоної цибулі, часнику, розмарину та куркуми, які пітливі у невеликій кількості олії для утворення ароматичних сполук. Крім того, остання гарантує, що антиоксидант лікопін із категорії каротиноїдів з томатної пасти може розвинути свій потенціал для здоров’я. Завдяки гостроті капсаїцину свіжий імбир та перець чилі, які можна дозувати індивідуально, забезпечують особливо “здорові, зігріваючі моменти задоволення”. І останнє, але не менш важливе: зневоднення калію - особливо з картоплі та селери - активізує виведення зайвої тканинної води.

    Смачний позичений суп

    Інгредієнти на 2 літри:

    3 - 4 гілочки свіжого розмарину

    1 чайна ложка оливкової або ріпакової олії

    1 ст. Ложка томатної пасти, 1 ч. Ложка куркуми

    4 стебла селери

    свіжий перець чилі, якщо потрібно, трохи солі (примітка)

    Підготовка: Очистіть червону цибулю і часникові зубчики і наріжте клинками або грубо наріжте кубиками. Промийте гілочки розмарину і протушкуйте разом з підготовленою цибулею та часником у розігрітій олії приблизно 5 хвилин. Потім додайте томатну пасту і куркуму, потійте близько 1 хвилини і дайте цим природним ароматизаторам охолонути в горщику.

    Тим часом очистіть і наріжте кубиками моркву, картоплю та солодку картоплю. Помийте селера і наріжте плодоніжки на «півмісяці». Також очистіть імбир від шкірки, наріжте кубиками, додайте його разом з овочами і залийте 2 літрами холодної води. Доведіть суп до кипіння із закритою кришкою і - також накривши - м’яко тушкуйте близько 30 хвилин на повільному вогні.

    Відокремте рідину від твердих компонентів, посоліть багатий поживними речовинами суп натомість і насолоджуйтесь ним гарячим маленькими ковтками протягом дня.

    Поради: Тим, хто зосереджується на зневодненні тканин, слід пити багатий калієм суп несолений або лише злегка підсолений. В іншому випадку: соліть рідко, але все одно додайте достатньо солі - як природного підсилювача смаку - щоб ароматичні інгредієнти також могли сприйматися смаковими рецепторами.

    Для легкої пікантності також зварити в супі наполовину перець чилі. Якщо ви хочете, щоб воно було особливо гострим, ви можете нарізати перець (и) чилі скибочками. Якщо ви вибираєте органічні овочі, вам потрібно лише ретельно мити овочі, а не очищати їх, щоб ви могли отримати користь від висококонцентрованих поживних речовин під шкіркою.