Смачний рецепт запеченої качки з вершковим солодким картоплею та горошком
Рецепт качки з солодкою картоплею та горошком - ідеальна ідея для обіду чи вечері. Ідеально підходить до келиха червоного вина
Продовольчий блог без тарифу не можна назвати продовольчим блогом, чи не так? 🙂
Ви, напевно, можете знайти його в більшості ресторанів, і ви можете приготувати його самостійно різними способами, тому іноді це можна вважати досить поширеною стравою.
Але те, що виділяє цей показник, - це текстура, крихкість, спосіб його маринування та те, що ви робите далі, і все це має дуже важливу роль.
Навіть якщо м’ясо качки жирніше (особливо на вечерю), ви повинні знати, що жир відрізняється. Він має температуру плавлення лише 14 градусів Цельсія (на відміну від яловичини при 45 градусах), що робить його дуже легким для засвоєння.
Щоб це м’ясо було ніжним та ароматним, пропоную замаринувати його. Ви можете зробити це напередодні, і так ви будете готові до того моменту, коли захочете поставити його в духовку. Маринувати лялечок качок не обов’язково, але цей процес надає м’ясу особливий смак.
Цей рецепт запеченої качки протягом декількох хвилин поєднується з прекрасним пюре з солодкої картоплі та часникового горошку. Я рекомендую спробувати це поєднання, якщо ви ще цього не зробили. А оскільки мені подобається гострий смак, я не міг не посипати кілька скибочок чилі.
Стегна вийшли чудовими, з трохи хрусткою шкіркою, під якою розкривається ніжна м’якоть з витонченими ароматами імбиру та часнику.
Він ідеально підходить для особливої вечері та чудово поєднується зі склянкою червоного вина.