Смачний салат із оселедця

Просто добре: смачний салат із оселедця за старим рецептом, вишуканий по-сучасному. Свіжі та м’які аромати змушують цей рибний салат танути на мові.

смачний

  • Порт: 4-й
  • Час: 70 хв
  • Статус: світло
  • ккал: 374
  • KH: 13,5 г.
  • E: 14,7 г.
  • Q: 25,4 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 8 філе оселедця
  • 200 г буряків
  • 1 яблуко
  • 1/2 огірка
  • 50 г солінь
  • 1 цибулина
  • 1 пучок кропу
  • 2 органічних лимона
  • 2 см кореня імбиру
  • 1 чайна ложка ксукера
  • 1 ст. Л. Органічного яблучного сиропу
  • Органічна олія
  • морська сіль
  • перець

підготовка

Доведіть буряк до кипіння в холодній підсоленій воді і тушкуйте на середньому вогні близько 30 хвилин.

Помийте і обсушіть кріп • Покладіть 2 палички кропу в сторону для гарніру, зірвіть залишився кріп і дрібно наріжте • Помийте лимон, натріть шкірку одного лимона, а потім вичавіть обидва лимона • Очистіть і дрібно натріть імбир • Кріп, 4 столові ложки лимонного соку, цедра лимона Покладіть імбир, яблучний сироп, ксукер та олію у велику миску і перемішайте, щоб утворився винегрет, приправте сіллю та перцем.

Помийте яблуко, розріжте навпіл і видаліть кісточки, наріжте кубиками половину яблука, а другу половину наріжте тонкими скибочками • Огірок помийте, розріжте на половинки і наріжте дуже тонкими скибочками • Солоні огірки розріжте на четвертинки і наріжте тонкими скибочками • Цибулю очистіть, також наріжте дуже дрібними скибочками Нарізані скибочки • Все змішайте з винегретом.

Загасіть буряк, очистіть його від шкірки і дайте охолонути.

Промийте філе матежу, обсушіть і наріжте невеликими шматочками, приправте перцем • Розкладіть все на тарілці, полийте свіжим лимонним соком і подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію