Дізнайтеся все про нову дієту Аткінса! Дієта та втрата ваги, здоров’я
Найвідоміша дієта у світі, дієта Аткінса, повернулася до нової формули, "переглянутої та доданої". Запущена доктором Аткінсом в 1970-х роках, дієти дотримувались мільйони людей ...
... Казали, що це добре, тоді сказали, що це погано.
Хоча деякі лікарі говорили, що це небезпечно і позбавлене наукової бази, такі зірки, як Рене Зеллвегер, Дженніфер Еністон та Кім Кеттрелл, розповіли, як вони худнули разом з Аткінсом.
Зараз, через сім років після смерті Роберта Аткінса, троє молодих дієтологів повертають його теорії до світової уваги, цього разу підкріплених дослідженнями, які не залишають місця для сумнівів.
Що це Дієта Аткінса
Доктор Аткінс вважав, що "епідемія" ожиріння в західних країнах зумовлена фактором, який занадто мало враховується: споживання простих вуглеводів - білого хліба, солодощів, цукру.
В результаті запропонована дієта виключає ці продукти, сприяючи споживанню м’яса, риба, яйця, молочні, рослинні жири. Їх можна їсти в звичайних кількостях, до насичення, у будь-який час. Дієта не передбачала підрахунку калорій, зважування їжі або суворого часу прийому їжі, що відразу привернуло незліченну кількість шанувальників.
Однак були і противники дієти Аткінса, які кваліфікували її як небезпечну. Вони сказали, що шанси на успіх мінімальні, що дієта послаблює організм і збільшує його холестерин. У той же час інші дієтологи стверджували, що жирами стали не вуглеводи, а жири, і люди погодились з цією теорією - лише жир у їжі відкладається у вигляді жиру в організмі, так? - що виявилося помилковим.
Що змінилося в дієті Аткінса
Не надто багато. Просто доктори Ерік Вестман, Стівен Фінні та Джефф Волек, співавтори "Нових Аткінсів для нового", адаптували відому дієту 70-х років до стилю життя 21 століття. І оскільки час є однією з головних проблем нашої ери, дієта стала більш гнучкою та простішою в дотриманні.
Однією з дорікань дієти Аткінса було те, що вона забороняла вживати фрукти та овочі, натомість пропагуючи м’ясо та жири. Відтепер це більше не діє. Нова дієта Аткінса заохочує вживати овочі навіть на першому етапі дієти, коли потрібно їсти чотири-п’ять порцій на день.
Автори нової книги стверджують, що з грамів вуглеводів, які містять овочі, їм потрібно втратити клітковину, яка не перетравлюється, не засвоюється, тому вони не мають можливості набрати вагу.