Смачний смажений свинина monfoodblog

«Зроби сам» - кухня перш за все - але не тільки

смажений

Для 8/10 людей - смажена свинина вагою 2,2 кг
[Час підготовки: 10 хвилин]
[Час приготування: 1h30-2h]

1 червона етикетка або органічна свиняча запіканка ззаду 1 пучок свіжого розмарину
3 столові ложки насіння кропу, сіль і свіжомелений перець, м’якоть 3 зубчиків часнику

Розігрійте духовку до 200 ° C.
Гострим ножем розріжте зажарку на кожен сантиметр на 1 або 2 см глибиною.
Киньте листя розмарину (кілька гілочок осторонь) з насінням кропу, сіллю, перцем і м’якоттю часнику. Помасажуйте м’ясо цією сумішшю (не забувайте про надрізи). Покладіть гілочки розмарину всередину надрізів.
У духовці 1h30-2h: це залежить від вашої духовки та товщини м’яса. У будь-якому випадку м’ясо повинно бути добре приготовлене всередині, смажена страва повинна вийти дуже хрусткою.

Ви можете заправити це смаження з йогуртовим соусом, щоб зробити кебаб: змішайте йогурт з чилі, кінзою або петрушкою, сіллю, перцем та краплинкою оливкової олії. Захоплення.