Смачно! Рецепт лимонних спагетті Софі Лорен цієї знаменитості
16 листопада 2018 року
Фабіоза
Люди завжди стверджують, що красуні на екрані повинні постійно дотримуватися різних дієт і утримуватися від вживання багато смачного. Звичайно, це частково вірно, оскільки багато людей голодують і не захоплюються кулінарними надмірностями, щоб виглядати ідеально. Однак Софі Лорен не була однією з них. Вона любила їсти! Їй так сподобалася їжа, що вона навіть видала книгу з улюбленими стравами.
Як і всі італійці, Софія любила макарони. Це була її улюблена страва. Навіть у своїх інтерв’ю вона завжди говорила:
Все, що ви бачите, я завдячую спагетті.
Як Софії вдалося залишатися такою стрункою за такої дієти? Можливо, її головним секретом було те, як вона готувала свої спагетті. Вона віддала перевагу макаронам аль-денте! Такі спагетті мають нижчий глікемічний індекс, а значить, засвоюються повільніше. Ну, це багато що пояснює!
gettyimages
Сьогодні ми хочемо поділитися незвичайним рецептом пасти з книги Лорен. Ми сподіваємося, вам сподобається ця страва!
- 250г спагетті;
- Вершкове масло (2 столові ложки);
- Часник (2 гвоздики);
- Лимони з шкіркою;
- Молочні вершки 20% жиру (1/2 склянки);
- тертий пармезан (2 столові ложки);
- тертий мускатний горіх (1/4 чайної ложки);
- свіжий базилік (3-4 гілочки);
- Сіль і перець на ваш смак.
Липський/Shutterstock.com
Процес приготування:
- Варіть макарони в підсоленій воді, поки вони не стануть денними (близько 6 хвилин).
- Розтопіть масло в іншій каструлі і обсмажте часник до золотистої скоринки (після нарізки пальця ноги).
- Додайте тертий лимон і цедру до часнику.
- Додайте мускатний горіх.
- Потім додайте молочний крем і почекайте, поки він закипить.
- Посолити, поперчити. Загасіть вогонь!
- Зціджуючи спагетті, залиште півсклянки води - це може стати в нагоді.
- Змішайте спагетті та отриманий лимонно-вершковий соус. Якщо блюдо здається вам сухим, додайте трохи води з макаронів.
Це все! Подавайте макарони з тертим пармезаном та базиліком.