Смак капусти - вирощування та догляд

Капустяна сіль - дворічна овочева культура. Це підвид білокачанної капусти. У перший рік він утворює короткий вогонь-кочеригу, на якому формуються головки. Листя великі, різних відтінків зеленого, всередині голови світло-зелене. Від звичайної білокачанної капусти відрізняється тим, що листя не гладкі, а бульбашки, головка слабка. Вага голів, залежно від сорту, становить 0,5 - 3 кг. За врожайністю савойська капуста поступається білокачанній, але має смакові якості, багаті білками та вітамінами. На другий рік рослина кидає довгий вимушений стебло, на якому утворюються суцвіття. Насіння зберігає свою схожість до 5 років.

Вимоги до ґрунту, температури та вологості

Смак капусти - світлолюбна рослина. Довгий світловий день сприятливо впливає на формування голів.

З усіх видів капусти Савой відрізняється високою морозостійкістю. Особливо стійкі до холоду деякі його пізньостиглі сорти. Схожість насіння відбувається навіть при температурі + 3 ° C, а інтенсивний ріст сходів відбувається при 16-18 ° C. Тимчасове охолодження до 8 ° C, уповільнює розвиток рослин, але не зупиняє його. Зародки середніх і ранніх сортів переносять короткочасні заморозки при -1-2 ° C, із затримкою від -5 до -6 ° C.

Саджанці савойської капусти краще, ніж інші види капусти, страждають від нестачі вологи, але дорослі рослини гігрофільні. Через велике листя інтенсивно випаровується волога, і рослини потребують регулярного поливу.

Культура віддає перевагу родючим ґрунтам і реагує на добрива. Пізні сорти вибагливіші до підгодівлі, ніж ранні. При вирощуванні савойської капусти на Уралі та в середині смуги використовуються переважно мінеральні добрива. Специфіка цих регіонів така, що за коротке літо формуються лише короткостиглі сорти. Рослини швидко ростуть, а органічна речовина гниє повільно, залишаючи цей процес позаду.

Поганими президентами савойської капусти є: редька, ріпа, редька, капуста, помідори, хороша картопля, морква, квасоля. Вам доведеться щороку змінювати місце розташування савойського вапна. Рекомендується багаторазово висаджувати овочі на грядках не раніше 4 років.

Вирощування савойської саджанців капусти та висадка в грунт

Як вирощувати савойську капусту?
Перш за все, потрібно підготувати грунт. Перед осінніми земляними роботами органічні добрива вносять зі швидкістю 5 кг/1 м 2. Навесні грунт струшують, щоб наповнити його вологою. Перед посадкою капусти ділянку перекопують на глибину 15 см.

Насіння ранньостиглих сортів висаджують у середині березня, середньо- та пізньостиглих - у середині квітня. Після появи мікробів температуру знижують до 8-10 ° С.

Полив починається, коли з’являються зародкові листя. Полив розсади робиться вранці, з подальшим провітрюванням. На яскравому сонці розсаду затінює газета, змочена водою.

Чистіть саджанці приблизно через 2 тижні. Капусту рекомендується пересаджувати в поживні судини. Корінь рослини обрізають на третину довжини.

Висадка здійснюється через 40-45 днів. В цей час слід сформувати 4-5 поточних листівок. Для ранніх сортів у саду вибирайте добре освітлені ділянки, бажано на південному схилі. Якщо погода холодна, то рослини накривають плівкою або кришками, щоб уникнути травм.

Посадка ранньостиглих сортів можна розділити на кілька термінів до кінця травня. Середньостиглий та пізньостиглий - висаджують у червні-на початку липня.

Схеми посадки савойської капусти:

ранній термін дозрівання - 35 × 40 см;
дозрівання в середині - 50 × 50 см;
затримка дозрівання - 60 × 60 см.

Молодим рослинам рекомендується рослини на 2-3 дні притенять.

догляд

Догляд за савойською капустою включає прополювання, полив, підгодівлю, боротьбу зі шкідниками.

Перше розпушування грунту глибиною 5-7 см робиться після висадки рослин у грунт. Зі збільшенням глибини вага збільшується до 15 см. Чим щільніше ґрунт, тим глибше його потрібно розпушити. Через 3-4 тижні рослини зимують.

Видалення роблять раз на тиждень, у спекотну погоду частоту слід збільшувати. Ранньостиглі сорти особливо вимогливі до вологи в травні, середньостиглі та пізньостиглі сорти у липні-серпні.

Після того, як капуста почне рости, зробіть першу підгодівлю. Коров'як органічного використання (1:10).

З мінеральних добрив застосовують склад:

вода - 10 літрів;
сечовина - 15 г;
суперфосфат - 40 г;
калійне добриво - 15г.

Наступна підгодівля проводиться у фазі вітру. У цей період концентрація фосфорних і калійних добрив збільшується в 1,5 рази.

Смак капусти в меншій мірі, ніж білокачанна сприйнятлива до шкідників. Періодично листя оглядають, відкладаючи яйця. Для боротьби з шкідниками також використовуйте деревний зольний пил.

Збирання та зберігання

Аромат капусти збирають з кінця червня. Важливо своєчасно видаляти голову, схильну до появи тріщин. Існує також спосіб запобігти розтріскуванню. Для цього видаліть нижнє листя або складіть корінь.

Пізні градуси добре переносять холод і невеликі морози. Використовуючи цю функцію, деякі садівники залишають капусту взимку на грядках під шаром снігу і обрізають за необхідності, скошуючи сніг.

Аромат капусти зберігають у ящиках або на полицях, розміщуючи в ряд. Оптимальна температура зберігання -1-3 ° C.

Смак капусти - вирощування та догляд

Вимоги до ґрунту, температури та вологості

Популярні сорти савойської капусти

Вирощування савойської саджанців капусти та висадка в грунт

догляд

Збирання та зберігання