Смак мого життя чізкейк nutella
Любителі шовковистого тофу, паростків квасолі та низькокалорійних десертів, тікайте, бо це не для вас. Я не намагався підрахувати кількість калорій у цьому чізкейку, і все-таки нам все одно, взимку ви повинні правильно зарядитися енергією, зіткнутися з холодною погодою ... погане виправдання ?
Тільки Нігелла могла уявити собі такий десерт, звичайно дуже простий у приготуванні та смачний. Цей рецепт походить з одного з епізодів останньої серії "Нігелліссіма", дуже натхненного його перебуванням в Італії кілька років тому. Як і всі серіали, які вже транслюються, я фанат !
ЧИЗЕЙК З НУТЕЛЛАМИ
на 8 осіб
- 250 г печива
- 75 г розм’якшеного несолоного вершкового масла
- 400 г лісового горіха
- 100 г подрібненого фундука
- 500 г вершкового сиру, кімнатної температури
- 60 г цукрової пудри
Розбийте печиво в чашу міксера, додайте м’яке вершкове масло і 15 мл намазки і перемішайте. Потім додайте 25 г фундука і продовжуйте перемішувати, поки суміш не стане схожою на мокрий пісок.
Натисніть цю суміш на дно каструлі з пружинною формою діаметром 23 см, використовуючи руки або тильну сторону ложки. Помістіть у холодильник.
Збийте вершковий сир (я використовував Філадельфію) та цукрову пудру, потім додайте залишок, що залишився, і продовжуйте збивати, поки добре не поєднаєтеся. (для тих, хто користується кухонним приладдям або Kenwood, використовуйте простирадло (збивач K для Kenwood)
Вийміть з холодильника каструлю з пружинними формами і повільно залийте суміш з нутела-вершковим сиром поверх основи печива. Вирівняйте поверхню шпателем, а потім залийте дощем решту шматочків смаженого фундука (75 г).
Поставте назад у холодильник принаймні на 4 години або в ідеалі на ніч.
Мої маленькі зауваження:
Для основи печива я майже завжди використовую MacVities, вони мої улюблені для сирників.
Звичайно, я використовував не Nutella (хоча я вживав це коротше слово), а органічний, гідрогенізований безмасляний намаз, Nocciolata з Рігоні ді Азіаго. Їх все легше знайти в органічних магазинах, а також у органічних відділах певних супермаркетів.
Я не знайшов саше розумного розміру для чіпсів з фундуком, їх було в G.Detou, але на 1 кг! Тож я впав на мішок мигдалю, але, звичайно, ви можете зробити власні чіпси з фундука, це буде тільки краще !
Не спокушайтеся вийняти цей десерт заздалегідь, він повинен бути дуже холодним, щоб його можна було нарізати чисто, а трохи свіжий він іде дуже добре, підтверджую.
Отже, переконав цей сирник? Поспішайте, не знайдеться щось для всіх !