Смажена картопля, гриби та курка
від karine 28 березня 2017 р
Нім ням, дуже добре було, ця маленька смажена на сковороді картопля, гриби та курка імпровізовані вчора ввечері вдома.
Прості та економічні інгредієнти, трохи шкірки та приготування їжі та вуаля, ви можете подати гарне домашнє смажене на сковороді блюдо своєму племені.
РЕЦЕПТ
Інгредієнти на 4 особи):
1 велика куряча грудка (або 2, якщо вони маленькі)
8-10 картоплі середнього розміру
10-12 великих ґудзикових грибів
3 зубчики часнику, подрібнені
Трави провансу
оливкова олія
солоний перець
Підготовка:
Почистіть картоплю, помийте їх і варіть близько 15 хвилин у каструлі з підсоленою окропом. Вони повинні бути просто приготованими, але все ще достатньо твердими, щоб витримати решту рецептів, не закінчившись пюре.
Тим часом наріжте курку тонкою соломкою і зварити на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, приправити сіллю і перцем і відкласти в сторону, як тільки курка тільки звариться.
Помийте і наріжте гриби на четвертинки. Варіть на невеликій кількості оливкової олії на сковороді, яку ви використовували для курки, поки вони не відмовляться від майже всієї води. Заповідник
Наріжте відціджену картоплю не надто дрібними шматочками. На цьому етапі я вирішив зварити все разом, але щоб було більше золотистої картоплі, я раджу вам покласти їх спочатку до коричневого кольору на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, потім, коли вони гарненько підрум'яняться, додайте решту інгредієнтів, тобто грибів, курки, 3 подрібнених зубчиків часнику та прованських трав.
Приправте сіллю і перцем і регулярно і делікатно перемішуйте, щоб просочилися всі смакові якості (близько 10 хвилин). Додайте трохи оливкової олії, якщо це необхідно, тобто якщо все це здається вам занадто сухим.
Подавайте негайно.
І як завжди, сміливо оцінюйте рецепт (нижче) та коментуйте рецепт (унизу сторінки), якщо ви його спробували! Заздалегідь дякую за ваші конструктивні коментарі 🙂
Поділитися дописом "Смажена на сковороді картопля, гриби та курка"