Смажена картопля з цибулею та яйцем рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 2,4 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін Е | 3 мг | (25%) | |
| Вітамін К | 29,3 мкг | (49%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 4,9 мг | (41%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 85 мкг | (28%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,8 мг | (30%) | |
| Біотин | 21,6 мкг | (48%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,6 мкг | (53%) | більше |
| вітамін С | 28 мг | (29%) | |
| калію | 638 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 61 мг | (6%) | більше |
| магнію | 39 мг | (13%) | більше |
| залізо | 2,8 мг | (19%) | більше |
| йод | 12 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,8 мг | (23%) | більше |
| насичених жирів | 3,7 г. | ||
| сечова кислота | 27 мг | ||
| холестерин | 327 мг | більше | |
| Загальний цукор | 3 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Спочатку варіть картоплю в підсоленій воді приблизно 15-25 хвилин, поки вона не стане м’якою.
Тим часом на великій сковороді розігрійте трохи олії. Тим часом цибулю розріжте навпіл і наріжте кільцями. Потім їх накривають і тушкують на повільному вогні близько 25 хвилин. Регулярно помішуйте, поки цибуля не стане напівпрозорим, а сік не википить.
Потім наріжте варену картоплю тонкими скибочками приблизно 1 см і додайте до цибулі на сковороді. Смажте на середньому та сильному вогні, поки картопля та цибуля не стануть золотисто-коричневими. Перевертайте картоплю час від часу і приправляйте сіллю за смаком.
Тим часом ненадовго розмішайте яйця з невеликою кількістю солі і полийте картоплею. Перемішуйте на середньому вогні, поки яйце не застигне, але все ще буде кремовим. Потім посипте петрушкою і подавайте гарячим.