Смажена картопля з овочами та грибами Рецепт ЇЖТЕ РУМНЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 1,4 мкг | (7%) | більше |
| Вітамін Е | 2,2 мг | (18%) | |
| Вітамін К | 21,7 мкг | (36%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 7,6 мг | (63%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 64 мкг | (21%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,9 мг | (32%) | |
| Біотин | 15 мкг | (33%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,1 мкг | (3%) | більше |
| вітамін С | 97 мг | (102%) | |
| калію | 1,179 мг | (29%) | більше |
| Кальцій | 60 мг | (6%) | більше |
| магнію | 69 мг | (23%) | більше |
| залізо | 3 мг | (20%) | більше |
| йод | 21 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 1,4 мг | (18%) | більше |
| насичених жирів | 16,1 г. | ||
| сечова кислота | 84 мг | ||
| холестерин | 41 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Перець помити, розрізати навпіл, серцевину і нарізати невеликими кубиками. Очистіть зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Неочищене яблуко розріжте навпіл, видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками. Картоплю нарізати скибочками. Очистіть гриби і наріжте скибочками.
На великій сковороді розігрійте 1 столову ложку освітленого вершкового масла і тушкуйте нарізану кубиками паприку протягом 4-5 хвилин на середньому вогні, помішуючи. Додайте зелену цибулю та гриби та соте. Додайте яблука і варіть ще 2-3 хвилини. Помістіть вміст каструлі в миску і тримайте в теплі.
Додайте на сковороду ще одну столову ложку освітленого вершкового масла і смажте картоплю разом з беконом на сильному вогні до золотистої скоринки. Додайте теплі овочі і смажте близько 1 хвилини. Приправте сіллю і перцем і подавайте гарячим.