Смажена курка зі спаржею та зелена квасоля з часником - рецепт

1.Добре вимийте смажену курку під холодною водою, обсушіть кухонним папером, перцем і сіллю/енергійно втирайте зовні і всередину, помістіть у стійку до духовки посудом черевом вниз, вершковим маслом (2 ст. Ложки), оливковою олією (2 ст. Ложки) і розріжте 2 навпіл Додайте зубчики часнику і запікайте/готуйте в розігрітій духовці (225 ° C) близько 45 хвилин. Роблячи це, продовжуйте зачерпувати рідину з посуду для запікання. Смажена курка повинна бути м’якою/соковитою і в кінці золотисто-коричневою. Через 45 хвилин вимкніть духовку, знову зачерпніть смажену курку і знову поставте в духовку до подачі.

Спаржа:

2.Очистіть спаржу і варіть у великій кількості води з сіллю (1 чайна ложка), цукром (1 чайна ложка), вершковим маслом (1 ст. Ложка) і лимоном (1 шт.) Приблизно 14-16 хвилин до появи денде і видаліть

Зелена квасоля з часником:

3.Очистіть і помийте стручкову квасолю. Очистіть і наріжте кубиками часникові зубчики. Нагрійте на сковороді оливкову олію (2 ст. Л.) І коротко перемішайте кубики часнику, а потім обсмажте квасолю. Приправте чебрецем (1 чайна ложка), сіллю (2 сильні щіпки), перцем (2 міцні щіпки) і знеглазуйте/залийте овочевий бульйон. Додайте вершкове масло (1 ст. Л.) І лимонний сік (1 шприц) і тушкуйте при закритій кришці близько 25 хвилин при низькій температурі. Вийняти з посуду для подачі (без рідини).

Подавати:

4-й.Наріжте/виріжте смажену курку ножицями для птиці та подайте до їжі зі спаржею та стручковою квасолею, прикрашеною капустою Меггі. Подавайте підливу/жир із смаженої курки окремо, щоб кожен міг допомогти собі, якщо хоче.

---