Смажена локшина з яйцем та овочами (Phat Thai)

без алкоголю
Швидко
легко

інгредієнти

250 г локшини Мі
150 мл соєвого соусу
200 г моркви
200 г гострої капусти
150 г паростків квасолі маш
2 ст. Ложки арахісової олії
5 яєць
75 г арахісу
Рибний соус
Сушені пластівці чилі
Маринований перець чилі
Креветки сушені
Цукор для приправ

підготовка

У супермаркеті великий вибір азіатської локшини, напр. В. яєчна локшина, скляна локшина або локшина тапіока. Для сорту Pad Thai можна використовувати всі сорти.

Для домашнього оцту з чилі: промийте, очистіть і наріжте 4 невеликих зелених перцю чилі. Влийте 200 мл білого винного оцту і дайте йому настоятися принаймні дві доби. Оцет використовують для приправ у багатьох стравах Тайланду.

Тайські рецепти - такі ж автентичні, як із Таїланду