Смажена на сковороді брокколі та картопля
25 липня 2018 р
Хочете збалансований, смачний і простий смажений на сковороді овоч? Ми пропонуємо вам смачну смажену на сковороді брокколі та картоплю, які ідеально підійдуть для будь-якого випадку. Просто приготований з брокколі, картоплею, трохи часнику та петрушки, цей рецепт ідеально підходить як гарнір або навіть як основна страва на вечерю.
- 500 г квіток брокколі
- 500 г картоплі
- 2 зубчики часнику
- 1/2 пучка петрушки
- солоний перець
- оливкова олія
Час приготування: 30 хв
Помийте квіти брокколі і покладіть їх у кошик на пару. Готуйте їх на пару 5 хвилин. Злив і резерв.
Очистіть картоплю від шкірки, помийте і покладіть в каструлю. Покрийте водою, додайте трохи крупної солі. Доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин. Злийте і дайте охолонути.
Очистіть часникові зубчики. Наріжте холодну картоплю шматочками.
Налийте на сковороду трохи оливкової олії. Додайте часник і тушкуйте 5 хв. Додайте картоплю та брокколі. Коричневий протягом десяти хвилин. Додайте щедро подрібнену петрушку, сіль і перець. Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин. Насолоджуйтесь гарячим.
Поради
Для повноцінного блюда ви також можете додати на сковороду звичайний або копчений бекон. А щоб варіювати задоволення, додайте на сковороду цвітну капусту, моркву або солодку картоплю.