Смажена на сковороді картопля та копчена ковбаса, ельзаський білий сир відкривають рецепти

картопля

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 2 ковбаски Монбельяр
  • 800 г Тверда картопля
  • 200 г сиру з 40% жирності
  • 3 цибулі-шалоту
  • 2 Нова цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • 2 гілочки петрушки плосколистої
  • 4 ст. ложка олії
  • Сіль
  • Свіжомелений перець

Етапи підготовки

Очистіть картоплю від шкірки і наріжте їх скибочками. Поріжте сосиски скибочками. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Нагріти 1 ч. Л. олії у великій сковороді та розтопіть цибулю-шалот. Додайте ковбаски та підсмажте протягом 5 хв на середньому вогні. Книга.

Налийте решту олії на сковороду і підрум’яніть картоплю протягом 15 хвилин на середньому вогні. Додайте ковбаски та 1/2 склянки води, сіль та перець. Накрийте кришкою і продовжуйте готувати близько 10 хвилин, на повільному вогні.

Подрібніть ножем зелену цибулю і змішайте її з сиром, подрібненою петрушкою, пресованим часником, сіллю і перцем. Подавайте з сковородою.