Смажена спаржа - це так просто; s Ді; кухонний продовольчий блог
просто добре поїжте
Смажена спаржа з топленими помідорами та тертим пармезаном
Коли ви думаєте про спаржу, перше, що спадає вам на думку, - пара мрій з голландським соусом та шинкою. Не завжди потрібно варити спаржу, оскільки існує так багато інших способів її приготування: Ви можете її готувати на пару, тушкувати, смажити на грилі або смажити. Смажена спаржа особливо смачна завдяки смаженим ароматам, вона смачна сама по собі або чудово поєднується з рибою та м’ясом. Сьогодні я подаю вам смажену зелену та білу спаржу з хрусткою картоплею, топленими помідорами та великою кількістю пармезану. Як вам найбільше подобається спаржа?
На 4 порції:
- 500 г молодої картоплі
- оливкова олія
- сіль
- перець
- 500 г зеленої спаржі
- 500 г білої спаржі
- 12 невеликих помідорів черрі
- 100г пармезану в цілому
Вам потрібні: каструля, очищувач спаржі, ніж для чищення, обробна дошка, 2 каструлі, сирорізка або терка