Смажена свинина з гірчичним рецептом

800 г смаженої свинини на кінчику вирізки
600 г картоплі
4 столові ложки гірчиці
20 мл молока
1 столова ложка жирних вершків
2 червоних цибулини
2 столові ложки оливкової олії
Сіль і перець з млина

Попередньо розігрійте термостат духовки 6/7 (200 ° C).

У ємності змішайте молоко, гірчицю, вершки, сіль, перець і 30 сантилітрів води.

На сковороді або запіканці підсмажте смажену свинину з усіх боків на оливковій олії, а потім помістіть її в стійку до духовки посуд.

Розподіліть нарізану цибулю та нарізану картоплю навколо смаження.

Залити гірчичною сумішшю, потім накрити алюмінієвою фольгою.

Помістіть страву в духовку і варіть протягом 35 хвилин, регулярно підливаючи м’ясо соусом.

Зніміть алюмінієву фольгу, варіть ще 25 хвилин, час від часу підживлюючи.

Наріжте смажене шматочками і подайте до цибульної картоплі.

---