Харчуватися здорово за бюджетом може працювати; Длф Нова
Здорове харчування дороге? Репортер Deutschlandfunk-Nova Кріссі Мокенхаупт намагалася придбати здорові та збалансовані покупки на тиждень за 40 євро. Їхній висновок: Ті, хто обходиться без м’яса та готових продуктів, можуть це зробити.
Репортер Deutschlandfunk-Nova Кріссі Моккенхаупт зазвичай витрачає від 70 до 80 євро на тиждень на продовольчі товари, більшість з яких надходять з органічного ринку. Не кожен може собі це дозволити.
За курсом Hartz IV на їжу та безалкогольні напої передбачається 35 євро на тиждень. Діти віком від 18 до 25 років у Німеччині витрачають на харчування лише в середньому трохи менше 42 євро на тиждень.
Тож метою Криссі було: тиждень продовольчих товарів, бюджет максимум 40 євро. Це вдало, бо вона була переважно вегетаріанкою чи веганом.
Багато фруктів та овочів
Під час покупок Krissy Mockenhaupt вирішила придбати дешеві товари. Навіть з органічними товарами. На сніданок було в основному мюслі з горіхами, фруктами та соєвим йогуртом, на вечерю цільнозерновий хліб з овочевим спред та сирими овочами. Наприклад, вона готувала марокканський суп з сочевиці для гарячих страв.
"Був, наприклад, марокканський суп з сочевиці, локшинно-овочева каструля з тофу, мюслі з горіхами, фрукти та соєвий йогурт на сніданок і цільнозерновий хліб із сирими овочами ввечері".
Для пиття репортер Deutschlandfunk-Nova Кріссі Моккенхаупт в основному вранці отримував водопровідну воду та каву. Якщо це занадто м’який смак, ви можете використовувати чай як альтернативу. Також добре поєднується з холодним чаєм влітку.
Для дієтолога Майке Ерліхманн вибір Кріссі збалансований. Наприклад, сочевиця та соєві продукти забезпечують потребу в білках, тоді як овочі та фрукти забезпечують важливі вітаміни та мінерали.
"Я думаю, це був дуже гарний та збалансований тиждень. Навіть із дуже якісними речами".
Мейке Ерліхманн каже, що заощадити можна особливо добре, перекусивши між ними, яких також немає у списку покупок Кріссі.
Дискусія про те, як саме виглядає здорове та збалансоване харчування, є суперечливою темою. Однак, за словами Майке Ерліхманн, експерти з питань харчування погоджуються з кількома моментами:
- Жир і вуглеводи самі по собі не шкідливі. Але слід віддавати перевагу вуглеводам з довгими ланцюгами. Наприклад, їх можна знайти у цільнозернових продуктах.
- Органічна їжа краща за звичайну їжу, оскільки її вирощують із меншою кількістю пестицидів або мінеральних добрив.
- Уникайте готових продуктів, таких як заморожена піца. Піца з холодильної полиці зазвичай містить значно більше цукру та жиру, ніж домашня альтернатива.
Тому їжа повинна надходити з органічного землеробства і бути необробленою. Переважно недорогі закуски з кіоску пекарні чи залізничного вокзалу більше не доступні.
Готуйте самостійно замість готових продуктів
Якщо обійтися без заморожених та інших готових продуктів, вам доведеться готувати самостійно. Але це також може бути дешевше готової альтернативи, зазначає репортер Deutschlandfunk-Nova Кріссі Мокенхаупт. Якщо ви отримуєте інгредієнти для самостійно приготованої їжі, що відповідає готовій страві, ви, як правило, отримуєте їжу на кілька прийомів їжі.
Утримайтеся від м’яса
Ще один спосіб заощадити гроші під час покупок і звернути увагу на своє здоров’я - це якомога більше уникати м’яса. У середньому більшість німців їдять більше м’яса та молочних продуктів, ніж рекомендує Німецьке товариство харчування.
"В середньому більшість німців їдять більше м’яса та молочних продуктів, ніж рекомендує Німецьке товариство харчування".
Наприклад, ті, хто обмежує споживання м’яса на 70 відсотків і явно не купує органічні продукти, можуть заощадити до 13 відсотків на покупці продуктів. Дослідження 2014 року виявило це.
Органічна їжа просто дорожча за звичайну їжу, з цим нічого не вдієш. Для того, щоб збалансувати здорову дієту та бюджет на неї, мабуть, найкраще експериментувати, уникаючи різних продуктів, і знаходити свою особисту середину.
- Зелена смужка - 02 квітня 2020 р
- Модератор: Штеффі Орбах
- Партнер співбесіди: Кріссі Мокенгаупт, репортер Deutschlandfunk Nova
більше коментарів
Крах фондового ринку: Чорний четвер
24 жовтня 1929 року негативні коливання цін на Нью-Йоркській фондовій біржі були різкими: за короткий проміжок часу серед інвесторів почалася паніка. Багато хто залишається ні з чим, тому що їх акції ледве нічого не варті, і вони фінансують свої покупки акцій за рахунок позик.
В останню хвилину дії, шантаж та відставка
Набуває чинності новий Загальний регламент ЄС про захист даних. В історичний день 1 GDPR: чи відтепер у Інтернеті все інакше? Наш мережевий репортер прояснює - і дає все зрозуміло.
Визнати етапи життя
Життя сповнене перерв. Це добре. Про це Стефан Бітінг дізнався в Гватемалі. Дітер "Ернесто" Фледдерманн.