Смажені кабачки Основний рецепт та смачні варіації

20 березня 2019 р. Джулія Клос Категорії: Харчування

Смаження кабачків - це не ракетна наука. Зелений овочевий гарнір можна приготувати в найкоротші терміни, а також можна варіювати на ваш смак.

Смаження кабачків: простий базовий рецепт

Смажені кабачки - це популярний овочевий акомпанемент до різних страв, що швидко і легко готується. Далі ви знайдете основний рецепт, який ви також можете варіювати. Ці інгредієнти вам знадобляться на дві-три порції:

• два кабачки
• щось оливкова олія
• сіль і перець

Також підготуйте цей кухонний посуд:

• гострий ніж,
• каструля
• шпатель

І ось як працює підготовка:

1. Кабачки вимити і обсушити. Зріжте кінці, а потім наріжте кабачки. Скибочки повинні мати товщину приблизно від півтора до дюйма.
2. На сковороді тепер ви нагріваєте три-чотири ложки оливкової олії. Додайте скибочки кабачків і тушкуйте їх на середньому вогні близько десяти хвилин.
3. Кілька разів переверніть шматочки кабачків лопаткою, щоб вони добре пропалилися з обох сторін.
4. Коли овочі придбають золотисто-коричневий колір, вони закінчують. Приправте його сіллю і перцем і подавайте гарячим.

Порада: Купуйте органічні кабачки та інші овочі. Цукіні в сезон з червня по жовтень, коли його можна їсти регіональне вирощування купити. Таким чином ви підтримуєте овочівників у вашому районі та уникаєте їжі, яку доводиться перевозити на великі відстані. Якщо у вас є сад, ви можете Ви також можете посадити кабачки самостійно.

Варіації смажених кабачків

Якщо ви хочете додати різноманітності, смажені кабачки можна варіювати різними способами. Це найкраще працює з різними спеціями:

• Ви хочете середземноморського чуття? Тоді приправте свої кабачки чимось Базилік, материнка та чебрець. Також часник не повинно бути відсутнім у цій комбінації. Підійдуть як свіжі, так і сушені спеції.
• Якщо вам подобається надзвичайне, спробуйте Куркума та імбирний порошок назовні Пряна суміш особливо нагрівається в холодні дні.
• Також смачно: цукіні також чудово поєднуються з дрібно нарізаними Розмарин та мускатний горіх видатний.
• Якщо ви не хочете приправляти травами, можете замість цього різні солі тест: чи часникова сіль, чилі чи сіль трав'яна - спробуйте те, що вам найбільше подобається. Те саме стосується видів перцю.

Також заздалегідь можна посмажити мариновані кабачки. Ви можете знайти рецепти тут: Соління кабачків: прості рецепти, які гарантовано смакують.

Порада любителям сиру: З’єднайте кабачки і фету. Просто обсмажте кабачки згідно з основним рецептом, а потім посипте трохи овочів тертою фетою.

---