Смажені калорії

Картопля. смажене !
Картопля - це бульба, багата крохмалем, яка забезпечує складні вуглеводи, а також такі мінерали, як калій, вітаміни (В1, В2 і С) і клітковина. Його калорійність варіюється від 80 до 90 ккал на 100 г, що більш ніж правильно. На жаль, колись занурений в олію, це не те саме, і більшість дієтологів та дієтологів вказують на це.

смажені

Як приготувати фрі ?
Ось хороший рецепт плавлення та хрусткої картоплі фрі. Порізавши їх, занурте картоплю на 10 хвилин у гарячу злегка підсолену воду, щоб видалити крохмаль. Потім відіжміть їх і смажте картоплю на олії, поки не отримаєте золотистий вигляд, який хочете. Зверніть увагу на температуру ванни, яка повинна бути в межах від 150 до 180 градусів. Якщо ви покладете їх у недостатньо гарячу олію, вони поглинуть якомога більше жиру, перш ніж навколо них утвориться скоринка, що призведе до жирної смаженої картоплі. Крім того, не кладіть відразу занадто багато картоплі фрі у ванну для глибокої смаження, температура ванни може раптово впасти. Не бажано готувати фрі заздалегідь, інакше вони будуть сухими і борошняними.