Смажені курячі ніжки з апельсинами та розмарином
- Порт: 4-й
- Час: 40 хв
- Статус: дуже легко
- ккал: 349
- KH: 6 г.
- E: 25 г.
- Q: 25 г.
Кухонна техніка
інгредієнти
- 2 курячі ніжки, шкіра та кістки
- 1 червона цибулина
- 1 апельсин
- 5 стебла розмарину
- 8 стеблин свіжого чебрецю
- 10 зубчиків часнику
- 2 перці (чилі) сирі
- 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
- 1 щіпка чорного перцю
- 1 щіпка порошку паприки благородно-солодкий
- 1 щіпка порошку куркуми
- 4 ст. Ложки кокосової олії
підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C • Промийте курячі стегна, обсушіть і розділіть на суглобі • Змішайте сіль, перець, паприку та куркуму з 2 столовими ложками кокосової олії і натріть нею курку.
- Промийте перець чилі і витріть насухо • Промийте розмарин і витріть насухо • Очистіть цибулю і наріжте невеликими шматочками • Ретельно промийте апельсин теплою водою і наріжте скибочками.
- Помістіть кокосову олію в сковороду і розігрійте її • Половину часникової цибулини розріжте навпіл і додайте до олії • Обсмажте курячі ніжки до золотистої скоринки з двох сторін • Додайте перець чилі, скибочки апельсина, чебрець та розмарин, поставте все в духовку і випікайте приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки, переверніть кілька разів.
Бажаємо приємного апетиту!
* вся харчова інформація розраховується на порцію