Смажені на сковороді гриби з вершками

Інгредієнти

1 кг ґудзикових грибів
20 мл легкого крему
2 зубчики часнику
сіль - чорний перець
Оливкова олія

Підготовка

1. Акуратно натріть гриби і поріжте їх на четвертинки.
2. Очистіть і дрібно наріжте часник
3. На високобічній сковороді (тип вок) розігрійте оливкову олію і занурте подрібнений часник.
4. Коли часник видає духи в навколишньому повітрі, додайте гриби і постійно перемішуйте. Справді, спочатку гриби поглинатимуть олію, перш ніж випустити рослинні води.
5. Варіть гриби до повного випаровування рослинної води
6. Коли вода випарується, приправте сіллю і перцем за смаком і додайте сметану.
7. Продовжуйте варити на повільному вогні близько двадцяти хвилин, щоб вершки загустіли.
8. Подавати гарячим із шматочком м’яса, смаженого на грилі, або зі шматочком заміського хліба

Порада

З максимальною кількістю калорій 28 на 100 грамів і нульовим вмістом жиру, гриби є чудовим гарніром. Якщо ви приготуєте цей рецепт з легкими вершками з 12 або 15% жиру (це 139 кал/100 гр), ви можете отримати гарнір із вмістом менше 150 калорій на людину.

---