Смажені на сковороді зелені овочі з червоним вином Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

Зниження червоного вина

  1. У невеликій каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння всі інгредієнти. Варити на повільному вогні близько 10 хвилин або поки вино не стане сиропом. Відфільтруйте редукцію через сито. Заповідник.

Грінки

  1. Тим часом у великій сковороді на середньому вогні злегка підрум’яніть часник на олії. Додайте хліб і продовжуйте варити, часто помішуючи, поки хліб не почне підрум’янюватися і не стане хрустким. Резервуйте на абсорбуючому папері.

Овочі

  1. У тій же сковороді на середньому сильному вогні підсмажте бекон з цибулею та часником на олії. Додайте і підсмажте квасолю та брокколі. Додайте капусту і варіть близько 5 хвилин або поки вона не почне розм’якшуватися. За потреби додайте більше олії. Приправити злегка сіллю і перцем (зменшення вже перець).
  2. У великій порційній тарілці розділіть овочі, прикрасьте грінками і полийте краплею червоного вина.
  3. Смачно з індичкою, фаршированою свининою та грибами (див. Рецепт), червоним м’ясом на грилі або сосисками.

Добре поєднується з.

Коментарі

Діана Л.

Відмінний рецепт для переробки, за винятком, мабуть, того, що викладаєте сухарики, які при вологості та теплі, крім зменшення вина, швидко розмокають і за ніч, коли страва представлена ​​і спробувана. Можливо, горіховий хруст був би доречнішим у цьому випадку.

зелені

Мартін Б.

WOW успіх ! Я знову зроблю цей рецепт!:-)

Ginette P.

Рідко мені не подобався/мав успіх цей рецепт від Рікардо. Я знайшов овочі менш смачними за кольором завдяки винному соусу, який затемнював овочі. У мене не було капусти калі, тому я поклав більше квасолі, кабачків та зеленого горошку.

Керол Л.

Соковиті! Сироп надає дуже хороший смак овочевій суміші і допомагає пройти кейлу.

Катерина V.

Я спростив рецепт, оскільки для приготування основної страви це було занадто багато. Тому я раніше не готувала овочі на пару і не додавала грінки. Цибулю та бекон я зробив у червоному вині, а не зменшував. Це було чудово з м’ясною стравою в соусі.

СИЛВІЯ В.

Просто смачно! Це був великий успіх !

Франція g.

я зробив це з білим вином . чудово !

Люсі Т.

Я приготувала цю страву для своєї різдвяної вечері. Смачно! Майже все можна зробити заздалегідь і готувати в останню хвилину. Це перевага. Всі мої гості любили цей гарнір. Щоб зробити це ще раз напевно!

П’єрет П.

Цей рецепт я зробила напередодні Різдва. Справжній успіх для всіх. Я збережу цей рецепт. Не забувайте про зменшення вина та меду, захоплення, навіть якщо я не використовував корицю. Я також спробую його з соте соломкою з яловичини, яку я вкладу в салат, щоб зробити салат/їжу. Дякую Рікардо та вашій команді. Це завжди добре!

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!