Смажений баклажан Croq’Kilos з рецептом помідорів, часнику та паприки

баклажан

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 2 баклажани
  • 3 помідори
  • 30 г пармезану
  • 2 зубчики часнику
  • ½ чайна ложка паприки
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 гілки петрушки
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 15 хв

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Вимийте баклажани, наріжте плодоніжки і наріжте їх товстими скибочками довжиною близько 1 см.

Розкладіть скибочки на деко, застеленому папером для випічки, і посипте паприкою, а потім fleur de sel. Випікайте 10 хвилин.

Протягом цього часу деталізуйте помідори невеликими кубиками. Очистіть і видавіть часник. Промити і подрібнити 1 гілку петрушки. Змішайте все в мисці з оливковою олією та пармезаном.

Дістаньте скибки баклажанів з духовки і покрийте їх цією сумішшю, після чого знову запікайте 4 хвилини.

Насолоджуйтесь ще гарячим із салатом і кусайте кілограми !