Смажений короп Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти для всієї родини

Інгредієнти ... як у випадку з часниковим соусом... "на очі":))

• короп (або будь-яка інша риба)
• олія
• борошно
• сіль
• перець, паприка (за бажанням)
• лимон

Спосіб приготування:

Очистити рибу від луски, плавників і кишечника; добре вимити, порціонувати і посолити (можна добре загорнути в сіль, бо риба «потягне» рівно стільки, скільки їй потрібно). Залиште охолоджуватися до наступного дня, або принаймні на 2-3 години, щоб сіль добре потрапила в м’ясо.

Потім пропустіть шматочки риби через борошно (якщо хочете, можете змішати борошно з перцем і паприкою ... це більш пряно like) і обсмажити на розпеченому маслі.
Піднесіть до столу часниковий соус, лимони та полента (у Банаті ви насправді не їсте поленту, тому ми сказали йому, ще раз, крок 😛) ... і він їсть із великим апетитом.
Зрештою, ми даємо рибі плавати у вині, ха-ха

Що ще я вловив на малюнку:)))

Я був дуже радий знайти не дуже жирного коропа, який зробив його дуже хорошим і швидко насолодився. Особливо поруч із червоним та лікерним вином.:))

---