Смажений лосось з цукіні-помідорами-овочами з низьким вмістом вуглеводів!

Останнє оновлення 25 квітня 2018 року Ларсом у категорії: Рецепти

Швидко готується, має низьку кількість вуглеводів, наповнює, багатий цінними жирними кислотами омега-3

Поєднання високоякісного білка, цінних омега-3 жирних кислот та низькокалорійних овочів робить це блюдо єдиним цілим потенційний улюблений рецепт - не тільки для друзів з низьким вмістом вуглеводів. Лосось швидко готується і на смак особливо смачний, якщо його припалити на шкірі.

Разом із середземноморськими овочами кількість калорій та вуглеводів можна регулювати. Для цього поставляє колосальні 38 г порції білка. Ідеально підходить всім, хто хоче схуднути, спортсменам та гурманам!

Інгредієнти для 2 осіб:

• 2 філе лосося риби 125 г (альтернативно: заморожене)
• 4 середніх кабачка
• 4 помідори середнього розміру
• 1 червоний перець
• 1 зубчик часнику
• 1 чайна ложка кокосової олії (або інше рослинне масло, що нагрівається, наприклад, ріпакове масло)
• 2 чайні ложки оливкової олії
• Солоний перець
• трави Провансу

Харчові цінності на порцію:

411 ккал | 20,2 г вуглеводів | 37,9 г білка | 21,2 г жиру
+ 50 г порції сиру фета (за бажанням):
144 ккал | 0,1 г вуглеводів | 8,8 г білка | 12 г жиру

Підготовка (тривалість приблизно 25 хвилин):

Розігрійте духовку до 180 ° C. Помийте кабачки, перець і помідори. Спочатку чверть кабачки уздовж, а потім наріжте скибочками, щоб вийшли невеликі чверті. Перець витріть серцевиною і наріжте шматочками розміром з укус. Помідори розріжте навпіл, видаліть плодоніжку і наріжте великими шматочками. Очистіть зубчик часнику.

Покладіть овочі в ще гарячу сковороду і обсмажуйте їх на середньому вогні - залежно від бажаної стійкості - приблизно 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Втисніть зубчик часнику в овочеву сковороду. Приправте за смаком сіллю, перцем та зеленню з Провансу.

Розкладіть овочі в духовці на тарілці і залийте кожну порцію 1 чайною ложкою оливкової олії холодного віджиму. Дістаньте сьомгу з духовки і накиньте її на грядку з овочами.

Смачне та корисне готове Шрот з низьким вмістом вуглеводів!

Примітка: З замороженим філе лосося дайте рибі заздалегідь розморозитися, коротко вимийте і змастіть, а потім коротко обсмажте з обох сторін на гарячій сковороді.

Сутенер моїх овочів: Якщо ви хочете, ви можете додати фету до середземноморських овочів.

Вагомі причини частіше тягатися до лосося

лосось є популярною харчовою рибою і вважається завдяки високому вмісту білка, омега-3 жирних кислот - зокрема ейкозапентаенової кислоти (EPA) та докозагексаєнової кислоти (DHA) - та вітаміну D. надзвичайно здоровий. Кажуть, що жирні кислоти Омега-3 позитивно впливають на аутоімунні захворювання, запальні захворювання та хвороби серця (пор. Мета-аналіз від 2011 р.).

До Омега-3 жирні кислоти, До важливих у харчуванні людини належать α-ліноленова кислота (ALA; 18: 3), EPA (20: 5) та DHA (22: 6). ALA - незамінна жирна кислота, яка не може синтезуватися організмом, і тому її слід приймати з їжею. Він міститься у рослинних джерелах, таких як лляне насіння, волоські горіхи та ріпакова олія. EPA та DHA не вважаються важливими, оскільки вони можуть бути синтезовані або виготовлені з ALA. Великий недолік: цей шлях неефективний, оскільки лише частка ALA в EPA (->

---