Смажений рис з м’ясом та овочами рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 9,6 мг | (80%) | |
| Вітамін К | 37,7 мкг | (63%) | |
| Вітамін B₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 7,9 мг | (66%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 50 мкг | (17%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 6,6 мкг | (15%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,7 мкг | (23%) | більше |
| вітамін С | 79 мг | (83%) | |
| калію | 488 мг | (12%) | більше |
| Кальцій | 44 мг | (4%) | більше |
| магнію | 37 мг | (12%) | більше |
| залізо | 2,3 мг | (15%) | більше |
| йод | 3 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 2,3 мг | (29%) | більше |
| насичених жирів | 2,1 г. | ||
| сечова кислота | 148 мг | ||
| холестерин | 40 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Спочатку наріжте м’ясо тонкою соломкою. Змішайте з подрібненим часником і 1 столовою ложкою олії, накрийте кришкою і маринуйте в холодильнику на 3 години.
Тим часом доведіть рис до кипіння з водою і варіть до зернистості близько 20 хвилин. Дайте охолонути в мисці, кілька разів перемішавши виделкою, щоб зерна не злиплись.
Потім наріжте шинку тонкою соломкою без жирової облямівки. Наріжте зелену цибулю товщинами пальців, моркву тонкими паличками, а болгарський перець дрібною соломкою.
Нагрійте на сковороді 1 столову ложку олії і підсмажте в ній м’ясо, постійно перевертаючи. Вийняти і відкласти на тарілку. Вимийте петрушку, киньте насухо, подрібніть і відкладіть.
Також смажте шинку приблизно 30 секунд при перемішуванні. Також видаліть і нагрійте решту олії. Обсмажуйте в ньому подрібнені овочі протягом 5 хвилин при перемішуванні.
Додайте рис і смажте все близько 2 хвилин, поки овочі не стануть твердими до укусу, а рис не стане гарячим. Часто повертайте.
Далі змішайте м’ясо і шинку, приправте все сіллю, кайенським перцем і соєвим соусом і нагрівайте при перемішуванні. Подавати, посипавши петрушкою.