Смузі на випробування Багато цукру, майже ніяких вітамінів - Поради - Споживачі
Смузі - це густі соки з фруктових пюре; зелені смузі також містять овочі. Солодкі напої вважаються корисними. Однак у вибірці ринку майже всі смузі містять багато цукру, деякі навіть більше, ніж колу. А за даними Ökotest, у трьох із п’яти смузі не можна виявити жодного вітаміну С. Для порівняння (ціна за 250 мілілітрів):
- Pure Fruit Smoothie Star Happy морква від Aldi-Nord за 0,89 євро
- Зелений смузі Solevita від Lidl за 0,89 євро
- Смузі з яблук, ананасів та шпинату від Rewe за 0,99 євро
- Зелений смузі від Innocent за 1,79 євро
- Органічні хіпстери від dm за 1,95 євро
Що в смузі?
Більше цукру, ніж у колі
Згідно з рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), не слід вживати більше 25 грамів цукру на день - включаючи фруктозу. Смузі Aldi та Rewe вже містить більше цукру, ніж рекомендовано ВООЗ, - і навіть більше, ніж ту саму кількість кола. Вміст цукру в смузі від Lidl та Innocent трохи нижче рекомендацій ВООЗ. Смузі від dm мав найменший вміст цукру у зразку.
Навряд чи будь-які овочі в зелених смузі
За словами експерта з питань харчування Ані Тісбюргер, зелений смузі повинен містити щонайменше 50 відсотків овочів. Тому що більше фруктів - це також більше фруктози. У зразку лише смузі від dm перевищує значення. Хоча інші смузі містять значно менше овочів, виробники рекламують напої як "зелені смузі" або рекламують із зображеннями овочів на упаковці.
У трьох смузі немає вітаміну С
Дорослі повинні споживати 100 міліграмів вітаміну С на день, рекомендує Німецьке товариство харчування. Багато споживачів очікують, що в смузі буде багато вітаміну С. Але журнал Ökotest з’ясував, що в смузі від dm, Lidl та Rewe не можна виявити жодного вітаміну С. За словами експерта з питань харчування Тісбюргера, вітамін С може бути втрачений під час миття, подрібнення та нагрівання під час виробництва смузі.
| Aldi Pure fruit Smoothie Star Happy Морква | 30-й | 14.7 | 19.1 |
| Зелений смузі Lidl Solevita | 23.3 | 35,9 | 0 |
| Смузі Rewe з яблук, ананасів та шпинату | 30-й | 6-й | 0 |
| Зелений смузі від Innocent | 20-го | 9.2 | 25-75 |
| dm органічні hipster | 14-е | 68.3 | 0 |
Приготуйте власний зелений смузі
Якщо ви приготуєте зелений смузі в блендері, ви значною мірою зможете зберегти поживні речовини у фруктах та овочах. Експерт з питань харчування Тісбюргер рекомендує яблуко та апельсин як фруктову основу, а моркву, капусту та шпинат - як овочі. Банани та фініки роблять смузі солодшим.
Так говорять дилери та виробники
Альді на вміст цукру
"Кількість цукру, зазначена в нашій статті PureFruit Smoothie, стосується виключно натурального фруктового цукру в використовуваних соках, а також фруктової м’якоті та морквяного пюре. Цукор не додається. Ми також не використовуємо концентрати фруктових соків або концентровані М'якоть плодів, що має більший вміст цукру, у рецепті навмисно уникається ".
Альді на овочевій порції
"Під позначенням Happy Möhrchen ми хочемо посилатися на частку овочів у нашому коктейлі. Вирішуючи, чи є оманливим, завжди слід враховувати загальну презентацію їжі. Морква-Манго, доданий безпосередньо на першій сторінці. Регулярні аналізи зовнішніх акредитованих лабораторій, які, звісно, також перевіряють маркування, підтверджують товарність продукту ".
Альді про вміст вітаміну С.
"Основна порція вітаміну С у нашому смузі з чистого фрукта надходить із 30-відсоткового апельсинового соку, і, отже, вона становить 19,1 міліграма на 250 мілілітрів. Певна втрата вітамінів обумовлена пастеризацією, необхідною для збереження та розщеплення вітамінів C не можна повністю запобігти в процесі зберігання ".
дм до вмісту цукру
"Вміст цукру в нашому dm Bio Hipster Smoothie досить низький - 5,5 г/100 мл. Це, з одного боку, пов'язано з високою часткою овочів, яка становить понад 68 відсотків. З іншого боку, ми не додаємо жодних додаткових цукрів до продукту Вміст фруктів, який зазвичай обумовлений високим вмістом цукру, також є низьким. У прямому порівнянні, наприклад, яблучний сік містить приблизно 12 г/100 мл ".
дм на вміст вітаміну С.
"Не можна вважати, що зелений напій або смузі містять значну кількість вітаміну С, оскільки, як правило, у зелених інгредієнтах багато вітаміну С. Це головним чином стосується сильно дезінтегрованого хлорофілу dm Bio Hipster Smoothie. Після приготування високоефективного міксера вторинні рослинні речовини можуть засвоюватися організмом найкращим чином. Це неможливо в такій інтенсивності, просто пережовуючи овочі ".
Невинний за вмістом цукру
"Наш зелений смузі складається з суміші фруктів та овочів, які природно містять цукор. Оскільки ми підтримуємо наші продукти максимально натуральними, наш зелений смузі як кінцевий продукт також містить стільки цукру, скільки фруктів, які ми використовуємо Ми ніколи не додаємо цукор. Окрім фруктози, що міститься в ній, він також містить багато інших природних поживних речовин, таких як цінна клітковина та вітамін С, і його слід завжди вживати як частину збалансованої різноманітної дієти ".
Невинний для овочевої порції
"З юридичної точки зору, до зеленого смузі немає вимог щодо того, наскільки високим повинен бути вміст овочів. У нашому зеленому смузі ми підібрали баланс фруктів та овочів, щоб вони найбільше сподобалися напійцям. Назва нашого зеленого смузі та Ми не вважаємо підбір наших інгредієнтів оманливим. Чітко представлений перелік інгредієнтів на нашій етикетці вказує, яка саме кількість інгредієнтів є в нашому смузі ".
Невинний за вмістом вітаміну С.
"Що стосується цінності вітаміну С у нашому смузі, ми були здивовані тим, що існувала розбіжність між заявленою та випробуваною величиною. Зазначена нами величина базується на лабораторних аналізах трьох зразків продуктів незалежною лабораторією, сертифікованою UKAS. Ми Ми завжди аналізуємо наші продукти в кінці терміну придатності, щоб відобразити втрати чутливого вітаміну С. протягом усього терміну смузі. Наше припущення полягає в тому, що вітаміни у випробовуваному продукті були частково втрачені через можливі непередбачувані зовнішні впливи або неправильне поводження Такі обставини, як розрив холодного ланцюга на транспортних шляхах, несприятливе зберігання або вплив сонячного світла можуть розбити чутливий вітамін С. Це припущення підтверджується також тим фактом, що ми пастеризуємо свою продукцію лише дуже обережно, щоб зберегти поживні речовини. Продукт прямує до споживача але неправильне зберігання b Під впливом високих температур вітаміни, отримані таким способом, можуть бути втрачені.
Лідл до цукру вапнув
"Цукор у нашому зеленому коктейлі Solevita походить виключно з фруктів, які він містить. Цукор у продукт не додається".
Лідл про вміст вітаміну С.
"Свіжа необроблена сировина для нашого зеленого коктейлю Solevita, природно, містить лише невелику кількість вітаміну С. Крім того, вітамін С розщеплюється в процесі виробництва (наприклад, шляхом пастеризації для консервації)".
Жодної думки щодо вмісту цукру, вмісту овочів та вітаміну С.