Сніданок - дієтолог Dietodelices Монпельє
Сніданок - це перший прийом їжі протягом дня.
То навіщо снідати? Як скласти збалансований сніданок? Як вибрати ці товари? Що робити, якщо ви або ваша дитина не голодні вранці?
Навіщо снідати?
Баланс і сніданок
- Напій (чай, кава, овочевий напій, вода.) Без цукру для регідратації після ночі.
- Цільнозерновий хліб з насінням, таким як льон, насіння кабачків, сухофрукти, олійні культури.
Цільнозерновий хліб багатий клітковиною і містить вуглеводи, які виділяються для отримання енергії протягом декількох годин. Тому це сприяє насиченню та допомагає обмежити перекуси о 10 ранку. Він містить більше вітамінів, мінералів та мікроелементів, ніж білий хліб. Віддайте перевагу органічному цільнозерновому хлібу, інакше він буде містити багато пестицидів.
- Вівсянка та мюслі без додавання цукру можуть або замінити хліб, або доповнити його.
Пластівці та мюслі багаті вуглеводами, клітковинами, мінералами, вітамінами, особливо групи В, та мікроелементами.
Раджу уважно читати етикетки, якщо ви бачите незрозумілі назви, міняйте марки. Є мюслі зі здоровим складом, а якщо ні, готуйте будиночки у великих кількостях в герметичній банці, вони будуть триматися дуже добре. (рецепт на сайті) Щоб знати: якщо мюслі, які ви купуєте, містять шоколад або/і багато сухофруктів, раджу обмежити споживання варення або зробити його додому без додавання цукру (рецепт на сайті).
- Масло вершкового масла або пюре з олійних культур (фундук, мигдаль.) Або рослинна олія.
Вони забезпечують ліпіди, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Ліпіди відіграють фундаментальну роль для нашого організму. Ранкове збалансоване харчування з масляним маслом не призведе до збільшення ваги. Важливо не споживати їх в надлишку.
- Чайна ложка варення, меду, кленового сиропу, але це не обов’язково. Ці продукти містять багато цукру і спричиняють стрибок рівня цукру в крові. Однак, якщо без цього не обійтися, віддайте перевагу домашньому варення без додавання цукру і з’їжте цілі фрукти, ідеально поєднані з хлібом з непросіяного борошна. Дія клітковини зменшить сплеск цукру в крові, пов’язаний із споживанням солодких продуктів.
- Їжа, багата білком: шматок сиру, йогурт (коров’яче або рослинне молоко), сир.
Білки дозволять виділяти дофамін, який допоможе боротися з втомою. Вони також обмежать рівень цукру в крові, зменшать швидкість засвоєння вуглеводів (цукрів) і, отже, матимуть ефект ситості.
- Фрукт чи овоч, який ми будемо їсти цілими. Справді, жування сприяє ситості, і товари з волокон допоможуть. Вони сприяють насиченню та регулюють транзит.
Фруктові соки часто містять цукор і не містять клітковини. Ми віддаємо перевагу сезонним та місцевим фруктам для максимального споживання вітамінів, мінералів та мікроелементів. Отже, сніданок складається з напою, вуглеводу (хліб, вівсяна каша, мюслі), жиру, трохи цукру та порції фруктів чи овочів.