Сніданок на Кубі
Маючи багату історію, Куба має кілька цікавих кулінарних впливів. Сюди входять іспанські та португальські впливи (з боку поселенців цих націй), африканські впливи (з боку рабів, яких приселили поселенці), і впливи Карибського басейну.
Результат цих дуже різних впливів породив унікальну, надзвичайно ароматну гастрономію, яка не надто гостра. Серед найпоширеніших продуктів кубинської кухні - червона і чорна квасоля та рис. Хоча вони поширені у всій країні, існують різні способи віддати перевагу їм (разом або окремо), залежно від регіону. Незалежно від регіону, кубинці люблять готувати їжу з великим терпінням, довше. Тож, якщо ви хочете скуштувати справжні кубинські страви, постарайтеся не зупинятись на тих, які готуються за кілька хвилин. Говорячи про ці препарати, найважливішими спеціями, що використовуються при їх приготуванні, є часник, орегано, кмин або лаврове листя.
Серед найпоширеніших продуктів для сніданку - кубинська кава, яка надзвичайно міцна разом із теплим молоком та цукром, кубинський хліб на грилі та змащений вершковим маслом (так званий тост), а потім миска з тропічними фруктами. такі як манго, папайя, диня та маммі.
Кава подається гарячою, у формі еспресо, а в чашку, поруч з нею, кладе гаряче молоко, яке споживач додає до чашки кави. Він також додає бажану кількість цукру. Часто через економічну ситуацію в країні свіже молоко замінюють сухим молоком або навіть соєвим.
Єдиний спосіб для кубинців подати сніданок - це покласти хліб у латте. Кубинський хліб має виразний аромат, який надзвичайно добре доповнюється сильним смаком кави.
Залежно від пайок, запропонованих їм комуністичним урядом, кубинський сніданок може також включати яєчню або омлет, разом із шинкою, беконом або картоплею.
З іншого боку, якщо ви відвідаєте кубинський ресторан, у вас буде можливість подати всі ці страви у спеціальному меню сніданку або вибрати лише ті страви, які ви хочете, зі стандартного меню ресторану.