Сніданок з хумусом
Нут є важливим джерелом білка, а кунжутна паста, яка додається в хумус, дуже багата кальцієм і корисними жирами. Отже, коли ви використовуєте хумус на скибочці грінки, ви отримуєте повноцінний сніданок, що містить здорові вуглеводи, білки та жири.
Також хумус не тільки їдять на хлібі, але його можна поєднувати з сирими овочами, салатами, макаронами, рисом, солодкою картоплею. Велика чаша коричневого рису, звичайного соте шпинату, запеченої солодкої картоплі/моркви/гарбуза, помідорів, огірків, авокадо та двох столових ложок гарного хумусу може бути смачним обідом або вечерею, забезпечуючи організм усіма необхідними поживними речовинами.
Це поєднання також підходить для пісних днів.
Найпростіша комбінація на сніданок залишиться тостами з щедрим шаром хумусу, але ви повинні бути відкритими для інших комбінацій, в основі яких лежить ця смачна паста.
Нут - важлива їжа, яку ви повинні включати в свій раціон під час посту. Окрім високого вмісту білка, нут також має клітковину, вітаміни В6 і В9, фолієву кислоту, марганець, залізо, фосфор, калій, кальцій, магній, мідь і цинк. Тому ви можете покластися на цю повноцінну їжу, яку можна приготувати різними способами, як і з квасолею.
Як зробити хумус в домашніх умовах
Найкраще робити хумус вдома з консервованого нуту (або гідратованого і вареного нуту), змішаного в роботі з кунжутною пастою (тахіні), сіллю, перцем, лимонним соком, часником і трохи води, в якій вони є констатувати нут. Таким чином, його калорійність буде нижчою, і ви зможете зробити це на свій смак, додавши улюблені спеції (копчена паприка, кмин, каррі) або овочі, такі як буряк/гарбуз/шпинат.
Сніданок з хумусом: комбінації, які ви можете зробити
Ви можете з’їсти простий тост з хумусом, який буде смачним як такий, але, щоб трохи змінити меню, ви повинні знати, що у вас під рукою багато начинок, які чудово поєднуються з пастою з нуту. Чому б не спробувати їм додати зайву клітковину та поживні речовини, використовуючи цілі та свіжі продукти.
- тости з хумусом та авокадо, отримуючи таким чином повноцінний сніданок, що містить хороші вуглеводи, білки та жири;
- тости з хумусом і обсмаженими грибами;
- тости з хумусом, помідорами та базиліком;
- бутерброд з хумусом та грибами/цибулею на сковороді;
- тости з хумусом, огірком і перцем;
- тости з хумусом, авокадо, редькою та руколою;
- тости з хумусом, насінням конопель та стиглим насінням соняшнику;
- тости з хумусом, авокадо та помідорами;
- перегній, змішаний в роботі з авокадо;
- тост з хумусом, гранатом та волоським горіхом.