Сніданок здорове харчування розумних дітей - Вагітність, народження, перший рік життя, догляд та
Опублікував: Ізабела Міхалчеа у розділі «Їжа, дитина», 7 травня 2018 р. 6 616 переглядів
Крупи, йогурт та фрукти - для сонних людей
Ці інгредієнти, які вважаються тріо-переможцем, є ідеальним сніданком для зростаючої дитини, якій доводиться щодня справлятися з розумовими зусиллями:
- 200 мл молока або 150 г звичайного йогурту, що забезпечує необхідний білок і ліпіди, два поживні речовини, що стимулюють діяльність мозку та нервової системи.
- 1-2 скибочки цільнозернового хліба з насінням містять складні вуглеводи, які, споживані натщесерце, генерують інтенсивну секрецію інсуліну - процес, який «пробуджує» організм від сонливості.
- 1 плід, оскільки він містить понад 80% води та регідратації організму, а також магній і калій, два мінерали, які приводять м’язи в дію.
Варені яйця - для хорошого початку
Щоб стимулювати пробудження та мотивацію, організм безпосередньо рано вранці виробляє нейромедіатор, який називається «дофамін». Це гормон «стартер», який змушує вранці вставати з ліжка і думати про те, що чекає вас цього дня. Або дофамін синтезується лише амінокислотою, яка міститься в продуктах, що містять тваринні білки. Отже, в першу годину, a Цільнозерновий хлібний спред та скибочки варених яєць стануть одним із найкращих способів стимулювати мотивацію та увагу вашої дитини . Окрім скибочок вареного яйця, покладіть на розкладку кілька скибочок огірка або редьки, салатний лист і столову ложку вершкового сиру, щоб «наповнити» їх вітамінами та мінералами.
Рибний бутерброд - для кращої концентрації
Я знаю, що багато хто з вас, мами, скажуть, що їхні пташенята навіть не хочуть бачити рибу, що подавати їм на сніданок. Хороші рибні жири знижують швидкість засвоєння вуглеводних продуктів (цільнозерновий хліб, крупи, печиво). Завдяки цьому ваш рівень інсуліну залишатиметься незмінним до обіду, а ваша дитина буде пильною, уважною і зможе краще зосередитись на навчальних роботах. Як ти всунеш його у свій ранковий бутерброд? Відваріть рибу (лосось, форель, морський лящ), потім обережно обробіть її кістками і змішайте м’ясо з 2 столовими ложками вершкового сиру, трохи кропу та 1 столовою ложкою вареної і дрібно натертої моркви. Покладіть в бутерброд ще один салатний лист і скибочку болгарського перцю або огірка. Поставте поруч чашку чаю або води.
Здобний хліб - для маленьких чемпіонів
Після багатьох років поєднання хліба з маслом було засуджено як "калорійну бомбу", тепер дієтологи визнали його харчову цінність, але лише тоді, коли їх вживають за сніданком. Тож ваш маленький чемпіон вранці може з’їсти два бутерброди з маслом і склянку теплого молока. На бутерброд можна покласти кілька скибочок банана або чайну ложку домашнього варення. Важливо вибрати цільнозерновий хліб та доброякісне масло. Останній містить якісні жири, які споживаються в першій частині дня, дають відчуття тривалої ситості та забезпечують організм енергією протягом дня. Крім того, ця їжа охоплює все необхідне для жиророзчинних вітамінів, таких як вітамін А, зростаючого організму. І не забуваймо! Мозку вашої дитини потрібно 60 г жиру на день, тому завжди дайте йому на сніданок продукти, що містять тваринний білок (масло, йогурт, риба, солодке молоко).