Захищає середземноморську кухню від психічної деградації Середземноморська дієта позитивно впливає на похилий вік
Середземноморська дієта позитивно впливає на об’єм мозку в літньому віці
Їжа для мозку: середземноморська дієта може захистити від психічного погіршення в старості. Інше дослідження припускає це. Чим більше людей похилого віку харчувались за принципами середземноморської кухні, тим менше обсяг мозку вони втрачали протягом трьох років. Який компонент раціону відповідає за цей позитивний ефект або чи ефективна комбінація оливкової олії, овочів та Co, тепер слід показувати в подальших дослідженнях.
Ті, хто перебуває вдома біля Середземного моря, часто живуть довше і, насамперед, здоровішими. Дослідження неодноразово показують, що типова середземноморська дієта позитивно впливає на серцево-судинну систему. Наприклад, дієта, багата фруктами та овочами, свіжою зеленню та оливковою олією як основним джерелом жиру, а також, в основному, уникаючи тваринних жирів і особливо червоного м’яса, запобігає інфарктам та інсультам.
Але це ще не все: останнім часом з’являється все більше доказів того, що середземноморська кухня також корисна для мозку. Відповідно до цього дієта за зразком італійців, греків та співробітників захищає від погіршення психіки в старості - і навіть може протидіяти таким захворюванням, як хвороба Альцгеймера. Вчені, що працюють з Мішель Лучано з Единбурзького університету, зараз надають оновлені докази позитивних наслідків середземноморської дієти.
Дієта пояснює відмінності
Для свого дослідження вчені стежили за 967 шотландськими випробуваними протягом шести років і вивчали їх харчові звички. На початку дослідження всім учасникам було близько 70 років. Через три роки Лучано та її колеги також за допомогою магнітно-резонансної томографії дослідили мозок 562 досліджуваних - знову ж таки через три роки 401 учасник повернувся на повторне обстеження. Чи відрізнятимуться зображення мозку залежно від уподобань до їжі?
Результат: Насправді дієта, здавалося, впливала на стан мислячого органу. Чим менш суворо люди похилого віку дотримувались принципів середземноморської дієти, тим більше обсягу мозку вони втрачали протягом трьох років. Відповідно, дієта може пояснити близько 0,5 відсотка індивідуальних відмінностей в обсязі мозку. Вплив дієти був удвічі меншим, ніж ефект від нормальних процесів старіння, пояснюють дослідники.
Позитивний вплив на здоров’я мозку
Навіть після того, як команда Лучано розрахувала інші фактори впливу, такі як освіта, діабет або високий кров'яний тиск, ефект середземноморської дієти зберігся. “З віком наш мозок стискається, і ми втрачаємо клітини мозку. Наше дослідження доповнює постійно зростаючу кількість даних, які показують, що середземноморська дієта може протидіяти цьому процесу і позитивно впливає на здоров’я мозку », - говорить Лучано.
Але який компонент відповідає за цей ефект? Широкої відмови від м'яса, очевидно, немає. Оскільки, як повідомляють вчені, вони не змогли знайти прямий зв’язок між споживанням риби чи м’яса та змінами в мозку - хоча попередні дослідження свідчать про інше.
Ефект лише у поєднанні?
"Цілком можливо, що інші компоненти середземноморської кухні впливають на об'єм мозку, або що лише поєднання всіх компонентів дієти створює позитивний ефект", - говорить Лучано. Надалі вона та її команда хочуть дослідити вплив середземноморської дієти на більших групах випробуваних. Перш за все, її цікавить, чи насправді споживання оливкової олії, овочів та Co захищає від погіршення психіки в довгостроковій перспективі. (Неврологія 2017; doi: 10.1212/WNL.0000000000003559)
(Американська академія неврології, 9 січня 2017 р. - DAL)