Сніговий мус; Рецепт пирога з вишнею

Фото: Eat Club/Isabell Triemer

Кава, какао та вишня - за такої комбінації нічого не може піти не так із сніжним мусом

Це виглядає складно - але це дуже легко зробити вручну. Однак із цим прекрасним сніжним мус-пирогом не тільки вигляд правильний, але і смак - справжнє задоволення. Солодкий десерт отримує особливий удар від секретного інгредієнта кави.

Інгредієнти на 16 штук:

• 125 мл міцної, вареної кави
• 425 г цукру
• сіль
• 75 г какао-порошку (несолодкий)
• 4 яйця (М)
• 125 г вершкового масла
• 3 пакетики ванільного цукру
• 150 грам борошна
• 2 рівні чайні ложки розпушувача
• 100 мл молока
• 1 склянка вишні (відціджена маса 350 г)
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 2 упаковки крему для затвердіння крему
• 500 г збитих вершків

За порцію приблизно:

• 320 ккал
• 18 г жиру
• 34 г вуглеводів
• 5 г білка

Час підготовки:

• 60 хвилин (плюс 50 хвилин часу випікання та 1 година часу охолодження)

І ось як це робиться:

1. Для кавового сиропу доведіть до кипіння каву, 100 г цукру та щіпку солі. Розмішайте віночком 50 г какао і тушкуйте близько 3 хвилин. Зніміть казан з плити і дайте сиропу охолонути.
2. Окремі яйця. Збийте яєчні білки і дрібку солі до стійкості. Поступово влийте 200 г цукру і продовжуйте збивати, поки цукор не розчиниться. Змішайте вершкове масло, 125 г цукру, 1 щіпку солі і 1 пакетик ванільного цукру до отримання сметани. По черзі розмішуйте жовтки. Змішайте борошно, розпушувач і 25 г какао. Перемішуйте по черзі з молоком. Вилийте половину тіста в змащену жиром форму пружини (26 см ø) і розгладьте його. Половину суміші безе розкладіть вільно на тісті. Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 180 ° C, духовка вентилятора: 160 ° C, газ: рівень 2) близько 25 хвилин. Дістати і дати трохи охолонути. Послабте дно від форми. Спекти другу основу з решти кляру та безе. Дайте денцям охолонути.
3. Для компоту злийте вишню і зберіть сік у каструлю. Змішайте кукурудзяний крохмаль з невеликою кількістю води до однорідності. Зв’яжіть з ним сік. Перемішайте вишню. Дайте компоту охолонути.
4. Змішайте засіб для затвердіння вершків і 2 пакетики ванільного цукру. Збийте вершки до стійкості, влийте суміш збитих вершків. Перемішайте 2 столові ложки кавового сиропу. Помістіть торт кільце навколо основи. Покладіть вишневий компот посередині на основу і викладіть зверху. Зверху викласти крем. Зверху збризніть 4 столові ложки сиропу і перемішайте виделкою, як завихрення. Поставте на нього другий поверх. Остудити пиріг приблизно 1 годину. Полийте решту сиропу пирігом.

У цьому рецепті ми маємо такі Сніговий мус торт готується з вишнею. Літній варіант із полуницею - теж справжній кулінарний захват. Спробуй!

Слід визнати, що смачний торт із снігового мусу забирає багато часу. Завдяки цим рецептам миттєво приготованих тортів та пирогів це швидше:

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Вам неодмінно слід спробувати і цей торт. Чізкейк із страччателли не тільки смачний, рецепт підходить і людям, які тільки почали випікати.

Кава та десерти - справді чудовий дует. Якщо вам сподобався наш торт, ви також повинні спробувати святковий кавово-шоколадний торт або цей торт капучино з вишнею.

Ще більше смачних тортів та вишуканих рецептів десертів ви можете знайти на наших тематичних сторінках.

Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.

---