Собача, настій смаженої гречки з багатьма перевагами; Родзинка радості - натуропатія,
У робочі дні я люблю споживати трав'яні чаї та інші теплі втішні напої. Це невеликий ритуал, який задає темп дня і дозволяє робити перерви. Мені вдома пропонується велика різноманітність трав, але мій ранковий чай ніколи не змінюється, це завжди кориця ройбуш. Однак решту дня я люблю змінювати задоволення.
Деякий час я відкрив новий настій, який одночасно смачний і повний користі для організму: це Собача, японська фірма. Його назва означає «гречаний чай» (Soba = гречка та ча = чай по-японськи). Мені подобається його маленький смак підсмаженої крупи. Рецепт дуже простий і швидкий, оскільки передбачає настоювання раніше обсмаженого насіння гречки в гарячій воді. Також можна пропустити крок обсмажування, придбавши безпосередньо насіння Каші (вже прожарену гречку). Інакше нічого не може бути простішим, просто покладіть очищені насіння гречки на кілька хвилин у сковороду на середній вогонь, поки вони не зарум’яняться.
Можна додати зелений чай у настій гречки, якщо вам подобається смак, оскільки вони дуже добре поєднуються. Особисто мені не подобається гіркота чаю, і я волію час від часу додавати паличку кориці або шматочок бадьяна, щоб варіювати смаки.
Чесноти Собачі
Окрім смачного напою, цей напій пропонує багато переваг: багатий на вітаміни В1, В2, В3 і особливо на антиоксиданти, зокрема на рутин, який входить до сімейства флавоноїдів, відомий своєю користю для кровообігу. Тому він має вазопротекторну дію та запобігає утворенню тромбів, ідеально підходить при варикозному розширенні вен або важких ногах.
Цей настій також дуже багатий на магній (нервовий регулятор), калій, кальцій, мідь, залізо та фосфор. Він містить водорозчинні волокна для збільшення ситості. Без глютену, кофеїну або теїну можна пити його протягом дня, навіть ввечері перед сном, як гарячим, так і холодним.
Ще однією перевагою є те, що Собача допомагає підтримувати здорову кишкову флору, сприяючи елімінації патогенних ентеробактерій.
Інгредієнти
- 300 мл джерельної води
- 1 столова ложка каші
Підготовка
Якщо ваша гречка ще не підсмажена, підсмажте її на теплій сковороді без жиру, поки вона не почне підрум’янюватися.
Закип’ятити воду, зняти з вогню і покласти насіння настоюватися в каструлю на 5 - 10 хвилин.
Налийте в чашку, проціджуючи насіння через невеликий друшляк.
За бажанням ви можете додати чайну ложку меду, якщо вам подобаються більш солодкі смаки.
Поради:
Не викидайте настоєні насіння, ви можете тримати їх у коробці в холодильнику близько тижня. Коли цього вистачає, ви можете споживати їх, наприклад, як кашу, нагріваючи їх у рослинному молоці та додаючи сушені або свіжі фрукти. Ще одна ідея - розігріти їх, додавши трохи кокосової олії, овочів та спецій для смачної їжі.
Ви знаєте Собачу ?Який ваш улюблений гарячий напій зараз? ?