Сочевичний крем-суп Крістіан Маргарит Рецепт крем-супу з сочевиці
Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт
- Хто така Крісті Маргарит?
- Спершу читайте тут!
- КАТЕГОРІЇ
- 7 хвилин
- Спогади
- Biz
- Що ми їмо?
- міський
- Дієта
- GetFIT Challenge
- GetFIT Radio Show
- Відео GetFIT
- Хороша їжа
- мій щоденник
- Моя думка про…
- презентації
- Друзі
- рекомендації
- AGH
- Здоров'я
- Секс
- Спорт
- Стероїди та допінг
- добавки
- Поради та підказки
- Кулінарний туризм
- Де ми їмо?
Сочевичний крем-суп, швидкий
У прохолодніші дні (вранці), але також і в теплі, ми швидко готуємо крем-суп з сочевиці. Його можна їсти гарячим або холодним (залежно від джерела жиру, що використовується). Це може бути основний прийом їжі або перекус. Він може бути товстішим або тоншим.
інгредієнти:
Оскільки наші смаки та харчові потреби різні, я щоразу експериментую з рецептами, тому у мене немає фіксованих кількостей. Можливо, у мене не завжди є всі необхідні інгредієнти "по меню", тому я буду імпровізувати з тим, що знайду.
сочевиця він різного кольору (зелений, чорний, червоний), у мене був один із банки, готовий до кипіння. Сочевицю потрібно добре замочити і відварити, що вимагає часу, і я волію робити щось інше зі своїм часом. У балонці немає штучних добавок або BPA, тому вона безпечна навіть для дітей.
овочі: морква, селера, цибуля, помідори, цибуля, картопля, гарбуз та ін. Тут я використовував тільки моркву, вже відварену теж. Селера та цибуля надають йому смаку, але для швидкості я відкоригую смак східних спецій.
Джерело жиру: оливкова олія, вершки (або йогурт), масло. Він виконує кілька ролей: надає вершковості та смаку, покращує засвоєння жиророзчинних поживних речовин (вітаміни, антиоксиданти), уповільнює травлення (краще буде голодним).
Його можна доповнити джерелом кислоти, таким як лимон, поданий наприкінці, поруч з чашею вершкового супу.
спеції: тут кожен вибирає те, що віддає перевагу, але найпоширенішими є часник, кмин, лавровий лист, паприка, перець, петрушка.
Кмин (Carum Carvi) та кмин (Cuminum cyminum) - це різні речі, але не такі різні. Роль кмину полягає в тому, щоб допомогти перетравити сочевицю.
Може бути гострим (додати гострий перець).
Тоді можна включити м’ясо. Однак, маючи вже велику кількість білка рослинного походження, для більшості ситуацій м’ясо не потрібно, тим більше, що це ускладнює травлення.
Спосіб приготування
Інгредієнти можна готувати окремо і, нарешті, додати в блендер. Спеції можна розділити: одну частину покласти безпосередньо в суміш, іншу частину в кінці. Якщо у вас є сочевиця, готова для приготування, тоді вам просто потрібно її нагріти, або ви можете використовувати всі вже приготовані інгредієнти, і досить трохи гарячої води.
Оскільки інгредієнти гарячі, ви повинні використовувати блендер зі скляною чашкою, ось такий від Heinner, дуже вигідний за ціною, ви можете знайти його на emag, що пропонується: Чашка блендера Heinner Collection HBL 1000XMC.
Особисто я віддаю перевагу економії часу, тому використовую готові інгредієнти якомога більше. Сочевиця та морква - з банки або банки, вже звареної. Томатний сік "у пляшках" у нас "з країни".
З чим ми їмо крем-суп з сочевиці?
Бобові - хороші джерела рослинного білка, але для повноцінного білка їх потрібно доповнювати іншими продуктами, такими як злаки. У нас є такі варіанти: сухарики, житній хлібці, рис, кукурудза (начос, полента) тощо.
"Класичні" рецепти (турецькі, індійські) можуть включати цю комбінацію з самого початку. Як і в інших ситуаціях, підтверджується тисячолітній досвід і чому ми пізніше дізналися про це завдяки науковим дослідженням у цій галузі.