Соєвий протеїновий коктейль стає гумовим, твердим і липким (здоров’я, спорт, фітнес)

Нещодавно я замовив веганський протеїновий коктейль з соєвого білка. До цього у мене був порошок протеїнового коктейлю від іншої компанії, також виготовлений із соєвого білка, який добре розчиняється в молоці та воді і утворює однорідну суміш. Однак щодо нового порошку я маю занепокоєння:

Якщо змішати його з водою, через кілька хвилин поверх води осяде приблизно 1 см шар води, тоді як решта (збовтаного) білкового порошку + води осяде на дні шейкера і утворить слизову консистенцію (як желе) у вигляді шейкера. Виглядає трохи несмачно, але неважливо - струсіть один раз, і все знову добре. Однак якщо ви закінчили струс, залишки в шейкері утворюють гумову масу приблизно через одну-дві години (тобто залишки шейкеру прилипають до внутрішньої частини шейкера, і якщо ви їх витягнете - або навіть спробуєте - вони поводяться як гумки, є повністю еластичними). Мені це здалося дуже дивним. Якщо витягнути з шейкера всю "гумову" масу (що, до речі, дуже складна штука), вона висихає дуже темно-коричневою і твердою (шейк має ванільний смак і тому завжди кремово-білий).

Зараз моє запитання полягало б у тому, чи це нормально, і деякі білкові коктейлі просто поводяться так, чи мені, можливо, хвилюватися і скаржитися/викидати порошок (?) Я маю на увазі, що яєчний білок - це клей, я теж знаю, але від рідкого до справді гумового до твердого, здається мені трохи підозрілим; Головним чином тому, що, як я вже сказав, мій попередній протеїновий коктейль також був зроблений із сої, і він чудово відірвався, нічого з гумою, нічого з клеєм.

Тож чи варто хвилюватися, чи можу я заспокоїтись і продовжувати пити шейк згідно з девізом "закрий очі і наскрізь"?

---