Соки, що загоюють

Поділитися сторінкою

Протягом двадцяти років справжнє божевілля охопило органічний рух у Сполучених Штатах, але, як не дивно, воно все ще не перетнуло океан: божевілля від "сокоруху".

"Соковитис" походить від слова "сік" і просто складається з приготування вдома свіжих соків із сирих овочів та фруктів, що вживаються щодня або навіть кілька разів на день для людей, які прагнуть отримати певний вплив на шкіру.

Дійсно, справа не лише в тому, щоб побалувати себе, хоча багато коктейлів абсолютно смачні. Мета - також зцілити. На думку фахівців з соків, існують коктейлі:

проти мігрені
для кращого сну
проти прищів
"еліксир молодості"
проти здуття живота
добре підготуватися, щоб насолодитися ситною їжею
ремінералізувати
тощо ...

Лише приклад простого коктейлю, який я зробив учора ввечері і який мені здався смачним:
Змішайте два яблука з 1 великою відбивною із селери на гілці. Здається, це сприяє розслабленню та допомагає краще спати. Суміш напрочуд хороша.

Як це працює

Є три основні причини, за якими ви можете захотіти сок:

Це чудовий спосіб оздоровити організм, адже соки мають дуже високу концентрацію поживних речовин та енергетичних елементів.

Які фрукти та овочі

Фруктові соки смачні, а фруктово-овочеві суміші часом навіть більші, завдяки гіркому або гострому смаку, який надають селера, шпинат, листя капусти ...

Але якщо у вас надмірна вага, у вас високий кров’яний тиск, діабет або є серцевий ризик, найкраще зосередитися на органічних овочевих соках, особливо на зелених овочах (а не на фруктових соках з високим вмістом цукру).

Дивовижна річ у тому, що ви можете сокувати з будь-якими фруктами та овочами, окрім бананів та авокадо, які можна змішувати лише.

Звичайно, є томатний сік, морквяний і буряковий сік, але вони дуже солодкі.

Насправді великою класикою органічного сокоруху є листя капусти всіх видів (біле, червоне, зелене, кучеряве), брокколі, селера, ріпа, огірки, кріп, петрушка, ендівія., Кабачки, жовтий, червоний та зелений перець, горох, ендівія, часник і цибуля (цибуля в невеликих кількостях, тому що її не легко засвоювати).

Майже завжди можна додати шматочок імбиру та лимонний або лаймовий сік.

Щоб ще більше поліпшити смак, не соромтесь додати краплю стевії - природного підсолоджувача, який має трохи смаку солодки, який дуже добре поєднується з овочевими соками.

Ви побачите, що поєднання нескінченні, і ви отримаєте найрізноманітніші смаки, загалом дуже приємні. Тому це справжня пригода у всесвіті забутих смаків, якими ви балуєтесь, роблячи сік, на додаток до прекрасного дару поживних речовин для свого тіла.

Організація

Проблема сокоруху полягає в тому, що потрібна організація, оскільки:

Вам потрібна спеціальна машина, щоб повною мірою скористатися рослинами
сік не тримається і окислюється, якщо його не випити відразу; не можна робити це раз на місяць, тоді пийте невеликими порціями.

Багато людей використовують соковижималку для економії грошей, яка коштує лише 50 доларів на початковому рівні, але має недолік у тому, що не витягує весь сік і м’якоть належним чином. Тоді частина ваших фруктів та овочів потрапить у сміття, а не у склянку.
Єдиним справді хорошим інструментом для приготування овочевих соків є екстрактор.
Це набагато дорожче (від 250 до 350 євро), але воно відновлює набагато більше соку та поживних речовин. Целюлоза, яка виходить з екстрактора, майже суха, нічого не втрачається. З іншого боку, сік чистіший, ніж у центрифузі, яка дозволяє пропускати багато клітковини.
Екстрактор також має перевагу, зберігаючи сік протягом доби захищеним від окислення.
Однак дуже важливо вибрати просту модель, яка зменшить час встановлення та чищення якомога менше, інакше ви не будете її використовувати. Якщо ви живете самі або з партнером, є ручні витяжки, які зроблять трюк. Вони також набагато доступніші (54 євро).

Остання порада для дороги

Почніть готувати соки з овочів, які ви зазвичай їсте. Смак повинен бути вам приємним, не викликаючи нудоти. Дуже важливо слухати своє тіло, коли ви соковите. Випийте на сніданок і будьте впевнені, що не відчуваєте дискомфорту в шлунку цілий ранок. Якщо ваш шлунок видає кумедні звуки, ви не можете терпіти один або кілька овочів. Що стосується мене, я зрозумів, що не можу пити багато капустяного соку, що шкода, бо це дуже добре, а протипухлісні достоїнства доведено.
Я регулярно повертаюся до Santé Nature Innovation, щоб знайти ідеї для овочевих коктейлів з соками. Це нескінченне джерело розваг.
Ура !
Жан-Марк Дюпюї