Соковите рисове м’ясо - рецепт журналу Servus
Ми готуємо рисове м’ясо з дрібно настояною свининою та пробуємо класичне з порошком паприки та кмином.
На 4 порції
інгредієнти
- 600 г смаженої свинини
- 200 г цибулі
- 3 ст. Ложки олії
- 5 ст. Ложки солодкої паприки в порошку
- 1 чайна ложка гарячої порошку паприки
- 500 мл яловичого супу
- 1 чайна ложка меленого насіння кмину
- 1 ст. Ложка майорану (сушена)
- 2 часник (пресований)
- трохи солі
- 350 г довгозернистого рису
- 1 ст. Ложка гладкого борошна
підготовка
- Гострим ножем розріжте смажене в горщику шматки приблизно на три на три сантиметри.
- Очистіть цибулю від лушпиння, нашаткуйте його на невеликі шматочки і енергійно обсмажте на великій сковороді з розпеченою олією, постійно помішуючи.
- Додайте м’ясо, коротко засмажте, посипте обидва порошки паприки, коротко перемішайте, додайте суп і приправте кмином, майораном, часником і сіллю. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 40 хвилин.
- Доведіть до кипіння літр води з невеликою кількістю солі. Додайте рис, варіть близько дванадцяти хвилин, процідіть і залийте його холодною водою.
- Змішайте борошно з 2 столовими ложками води до однорідності і зв’яжіть з цим сік рисового м’яса, доведіть до кипіння. Зніміть близько 200 мл соку і відкладіть до подачі.
- Додайте заздалегідь приготовлений рис до м’яса і варіть ще 10 хвилин на повільному вогні на повільному вогні. Частіше помішуйте!
- Зніміть рисове м’ясо з вогню і дайте йому випаруватися приблизно 5 хвилин.
- Підігріти знежирений сік. Розкладіть рис і влийте сік.
Вас також може зацікавити
Паннонське рисове м’ясо
Цей вид приготування потрапив до Австрії через Угорщину і є чудовим наповненням залишків їжі.
Вас також може зацікавити
Паннонське рисове м’ясо
Цей вид приготування потрапив до Австрії через Угорщину і є чудовим наповненням залишків їжі.
Відкрийте всю красу
і різноманітність нашої батьківщини
Привіт у місті та країні.
Тепер це Річна передплата всього за 48,90 євро порядок і один Ноутбук набір дістатися до нього.