Соління, аллі; схуднення; дивовижна - Марі Клер
Додати до vetas/iStock обраного
Цей тисячолітній овоч, який в основному споживається як приправа, культивується на висотах Гімалаїв та в Індії. Спочатку соління фактично являло собою огірок, зібраний до зрілості, а потім занурений у суміш оцту та ароматичних речовин. Сьогодні огірок і соління - це два різні сорти Cucumis sativus.
Соління, ключовий інгредієнт дієт
Соління мають такі ж властивості, як і огірки: вони містять мало енергетичних складових - практично не містять жиру, вуглеводів або білків. З іншого боку, він є ідеальним партнером низькокалорійних дієт завдяки вмісту 16 калорій на 100 грам. Його кислий смак допомагає оживити ваш режим харчування, щоб уникнути дієти. Визнана їжею з низьким глікемічним індексом, вона не впливає на вироблення інсуліну, який, як відомо, зберігає жир. Тому споживання розумної щоденної кількості солінь матиме позитивний вплив на показник.
Дія соління на травлення
Завдяки високій концентрації кислотності, соління є чудовим стимулятором для травної системи. На смак на початку їжі, він стимулює шлункові та травні секреції, одночасно збуджуючи апетит, але також полегшує травлення лінивої травної системи. З іншого боку, через високий вміст натрію та солі, який використовується для зневоднення перед введенням у оцет, не рекомендується вживати занадто багато людям, які дотримуються дієти з низьким вмістом натрію або страждають від високого кров'яного тиску. велика кількість.
Сильна антиоксидантна сила
Якщо ви навчитеся споживати його з розумом, соління є чудовим джерелом антиоксидантів. Він складається з одного боку фенольних речовин, які діють на вільні радикали в раціоні, а з іншого боку, пероксидази, білка, відомого своєю дією на тригліцериди крові, «поганий» холестерин і діабет, захищаючи тканини від окисного стресу. Тому соління є щоденним союзником для обмеження ризику розвитку ішемічної хвороби серця, раку або старіння шкіри. .