Солодка капустяна їжа з рисом; Рецепти на все життя
Цей рецепт для солодка капустяна їжа з рисом це дуже просто і добре. Ми можемо приготувати його в будь-який час, особливо під час посту! Він нагадує смак рисової капусти, але його легше готувати і зберігає хороший смак наступного дня! Якщо ми не постимося, ми можемо подати цю солодку капустяну страву з рисом зі столовою ложкою сметани або як гарнір біля шматочка смаженого на грилі або запеченого м’яса.
Інгредієнти рецепту солодкої капусти з рисом:
- 1,5 кг солодкої капусти
- 200 г рису
- 100 мл олії
- 2 дрібно нарізаних цибулини
- 2 тертої моркви
- 1 дрібно нарізаний болгарський перець
- 2 тертих помідора + 200 мл томатного соку (або 2 столові ложки томатної пасти, розведеної водою)
- 2-3 столові ложки подрібненого кропу
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- сіль
- свіжомеленого перцю
- сік лимона
Солодка капуста з рисовим рецептом - Як приготувати:
- Ми очищаємо капусту від зовнішніх листя, видаляємо плодоніжку і подрібнюємо її трохи більше, ніж ми зазвичай подрібнюємо, коли їмо квашену капусту. Натріть його невеликою кількістю солі і відкладіть.
2. Дрібно наріжте цибулю і перець, а моркву натріть через тертку з великими отворами. Нагрійте олію у великій каструлі і нагрійте овочі з невеликою кількістю солі, поки вони не стануть блискучими.
3. Видавіть воду, яку він залишив, і покладіть її над затверділими овочами. Додайте 3 склянки гарячої води, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте капусту близько 15 хвилин. Додайте промитий і зціджений рис, помідори, томатний сік, паприку, чебрець, лавровий лист, сіль і перець.
Добре перемішайте і варіть цю солодку капустяну їжу на повільному вогні близько 20 хвилин.
Порада: Тепер ми можемо варити цю солодку капустяну страву з рисом у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20-25 хвилин, поки на поверхні не злегка підрум’яниться.
4. Вимкніть вогонь, додайте лимонний сік і подрібнений кріп і перемішайте.
Залиште сковороду, накриту кришкою, ще на 10-15 хвилин, щоб рис вбрав всю рідину.
Ми подаємо цю солодку капустяну страву з гарячим або холодним рисом, з гострим перцем.