Солодке, але без цукру!
Є й інший шлях!
поділитися зараз:
Вам не обійтися без "солодкого"!
Цукор товстить і є нездоровим, це вже всі знають. Але чи слід тепер повністю відмовлятися від «солодкого» як аромату? Ні! 🙂
У якийсь момент я спробував стевію, яка зараз досить відома як натуральний замінник цукру, але це зовсім не мій смак. Присмак для мене просто занадто екстремальний.
Тому в сьогоднішній статті я хотів би познайомити вас з ксилітом та еритритом як суперзамінниками цукру. Не так давно я відкрив це для себе і “застряг” у торговій марці Xucker.
А тим часом я не уявляю своєї кухні без неї.
Ксиліт - ксукер
Xucker - це натуральний цукровий спирт, чистий порошок ксиліту (= березовий цукор) та ідеальна альтернатива цукру. Xucker повністю натуральний і отримується з деревних або кукурудзяних рослинних волокон - без будь-якої генної інженерії.
Xucker містить приблизно на 40% менше калорій, ніж звичайний цукор. І все ж ви не помічаєте ніякої різниці смаку до цукру.
Але не слід перестаратися з його використанням, оскільки надмірне споживання, як і інші підсолоджувачі, може мати послаблюючий ефект.
До речі, він доглядає за зубами і тим самим зменшує ризик карієсу.
Xucker ідеально підходить для випічки та приготування їжі, а також для всіх, хто не може обійтися без солодкого в чаї чи каві.
Еритритол - Сьюкер легкий/Сукрін
Світло Xucker (еритритол), як і ксиліт, є природним цукровим спиртом, який наш організм дуже добре переносить. Однак еритритол має лише близько 70% солодкості цукру. Світло Xucker легко компенсує цим, оскільки воно практично не містить калорій, а також сприяє збереженню зубів.
Цей цукровий спирт виробляється шляхом мікробіологічного виробництва з пшеничного та кукурудзяного крохмалю.
Хоча світло Сюкера класифікується в сімействі вуглеводів, воно не поводиться як "звичайний" вуглевод, оскільки в організмі не перетворюється в енергію, а виводиться з сечею без використання. І через це в ньому немає калорій.
МОЇ РЕКОМЕНДАЦІЇ
Звичайно, є й інші виробники, наприклад "Wiezucker" .
Мій висновок
Альтернативи цукру недешеві. Але я думаю, що варто мати їх вдома. Не має значення випічка, приготування їжі чи навіть закуска на обід кварк ... Ви економите багато калорій і не доведеться вдаватися до штучних підсолоджувачів.
Ось огляд харчових цінностей двох альтернатив порівняно з цукром (Xucker та Xucker light метаболізуються незалежно від інсуліну):
І ось рецепт, для якого я використав Xucker: Мій абсолютно улюблений сніданок на даний момент: натисніть тут, щоб оладок з мигдального борошна 🙂
"Солодке" привітання 😉
Ваш
PS: Вам сподобалась ця стаття? Звичайно, я завжди радий отримати відгук. Просто залиште коментар нижче на сторінці 🙂
Популярні публікації
подібні пости
Якщо ксиліт складається на 100% з вуглеводів і 0% його всмоктується в організмі ... . як продукт може мати теплотворну здатність> 0 ккал? Ксиліт справді засвоюється організмом, лише не активно транспортерами (як наш домашній цукор), а пасивно, а отже, повільніше і неповно. Твердження, що воно не поглинається, є просто помилковим. Незалежно від того, ксиліт справді є хорошим замінником цукру.
До речі, сильно розповсюджений проносний ефект залежить від звикання. Це означає, що при регулярному вживанні необхідна кількість збільшується для досягнення проносного ефекту. Тож якщо у вас там проблеми, спробуйте. замінювати цукор потроху ксилітом.
Я чув про це багато разів, але, як ви вже казали, я вважаю цей продукт досить дорогим. Це ганьба, бо я хотів би спробувати це під час випічки.
Ліза, якщо ти хочеш використовувати його в першу чергу для випічки, воно того варте. Ви також маєте це дуже довго. Ну, думаю, було б краще, якби це було дешевше 😉 Але для мене це вже дало свої результати ...
LG V-Reena
Я придбав легкий продукт два тижні тому і шоколад для пиття. Я вважаю, що це ідеально, коли я позбавлений справжнього цукру чи шоколаду, я п’ю шоколад, що п’ється. Світло xucker не таке солодке, як звичайний цукор, як описано вище, але я думаю, що це нормально і купив його за 750г. І я думаю, що він набагато кращий за інші підсолоджувачі, оскільки, на мою думку, він не має післясмаку.
Привіт Пінар,
легкий продукт насправді містить лише близько 70% солодкості цукру. Я також описав це вище 😉 І ви кажете це: якщо ви перебуваєте на “виведенні”, альтернатива ідеальна 🙂
LG V-Reena
Залишити коментар
Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов’язкові поля позначені * натисніть тут, щоб скасувати відповідь
Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.