Солодке, солоне та алкоголь - Швейцарське товариство з харчування

солоне

Насолоджуйтесь солодощами, солодкими напоями, солоними закусками та алкогольними напоями в міру.

Представники цієї групи продуктів забезпечують багато калорій у вигляді цукру та/або жиру. Солоні закуски також містять велику кількість солі. Більшість із них - це продукти з високою щільністю енергії. Щільність енергії описує енергетичну цінність (ккал) на одиницю ваги (100 г). Торти, печиво та пироги мають середню енергетичну щільність приблизно 400 ккал/100 г, морозива приблизно 200 ккал/100 г. Для порівняння, свіжі фрукти мають середню енергетичну щільність 45 ккал/100 г, а овочі - 25 ккал/100 г.

Не більше 10% загальної енергії має надходити з рафінованого цукру на день. Приблизно 5 дл солодкого напою (наприклад, лимонади, енергетичні напої з кофеїном), ця кількість вже досягнута для дорослого.

Алкогольні напої також є високоенергетичними; 1 грам алкоголю забезпечує
7 ккал (1 дл вина містить 10 г спирту). Для порівняння, 1 грам забезпечує жир
9 ккал і 1 грам білка або вуглеводів на 4 ккал.