Солодкі млинці з низьким вмістом вуглеводів без цукру - Ніко Бартес; Швидко втрачайте вагу за допомогою здорових низьковуглеводних продуктів
Не знаю, чи є люди, які не люблять млинці, я без них не можу. Я люблю їх особливо з дуже мало вуглеводів і без цукру. Важкою справою всього, з невеликою кількістю вуглеводів і відсутністю цукру, є підготовка. В Інтернеті дуже багато рецептів млинців, які якось не працюють і перетворюються на своєрідний «кайзершмаррн» під час смаження або намагання перетворити млинці.
Якщо ви дотримуєтесь окремих кроків сьогоднішнього рецепту, приготування не вимагає великих зусиль і зазвичай працює без випадків. Оскільки ми звертаємо увагу на фігуру і маємо перспективний рецепт з низьким вмістом вуглеводів, я замінив цукор невеликою кількістю яблучного соусу та кленового сиропу. Обидва інгредієнти містять лише натуральний цукор і майже не містять калорій у використаній кількості. Звичайно, ви можете замінити цукор стевією, ксукером та ко. Однак я не є великим шанувальником цих «підсолоджувачів» промислового виробництва. Слава богу, є кленовий сироп, мед і кленовий цукор, я почуваюся добре із цією солодкою їжею.
Як ви побачите далі, млинці з низьким вмістом вуглеводів складаються переважно з яєць та кварку з низьким вмістом жиру. В обох інгредієнтах мало вуглеводів, калорій і багато білка. Також використовують мелений мигдаль і псиліум. У лушпинні псилію майже немає калорій, зате багато клітковини. Вони також забезпечують набухання тіста. Іншими словами, лушпиння псиліуму діє як свого роду загусник.
Користь мигдалю повинна бути відома кожному. Словом, мелений мигдаль майже не містить вуглеводів (7 г), багато білка (20 г) і близько 50 г жиру на 100 г. Слід знати, що високий вміст жиру в основному складається із здорових жирних кислот. Подібно до оливкової олії, жирні кислоти в мигдалі складаються в основному з ненасичених жирних кислот з олеїнової кислоти і, меншою мірою, з поліненасиченої лінолевої кислоти.
Згідно з останніми дослідженнями, корисні поживні речовини мигдалю можуть захищати від серцево-судинних захворювань, діабету та високого рівня холестерину. Звичайно, ви повинні звертати увагу на регулярний прийом та дозування. Якщо ви хочете дізнатись більше, ви можете прочитати далі за такими посиланнями на дослідження: Вивчення 1, 2 та 3. Тепер до рецепта.
Інгредієнти для 5 - 6 великих млинців, приблизно 3 - 4 мм товщиною
Якщо можливо, використовуйте свіжі та регіональні продукти в органічній якості.
- 200 г нежирного кварку (каструля)
- 6 повних столових ложок яблучного соусу без додавання цукру
- 3 столові ложки меленого мигдалю
- 2 столові ложки лушпиння псиліуму
- 6 яєць
- 5 столових ложок кленового сиропу або меду
- 1 чайна ложка оливкової олії
- ½ чайна ложка кориці, мелена
Харчові цінності
на млинець приблизно 100г
| Калорії | 241 ккал |
| поживна речовина | кількість | % RDA * |
| вуглеводи | 15 г. | 5% |
| Загальний жир | 12,4 г. | 18% |
| білка | 15,7 г. | 30% |
Часи для початківців
| робочий час | 15-й | Хвилини |
| Час випікання/приготування | 30-й | Хвилини |
| Загальний необхідний час | 45 | Хвилини |
| Рівень | легко |
Текстові інструкції з малюнками:
- Покладіть усі інгредієнти відповідно до переліку інгредієнтів у велику миску і енергійно розмішуйте, поки не вийде однорідне тісто. Порада: Якщо у вас є ручний міксер, ви можете перемішувати тісто за допомогою машини.
Покладіть усі інгредієнти для млинця в миску і енергійно перемішайте
Розігрійте велику антипригарну каструлю і промажте маслом
Покладіть в кожну каструлю по черпаку і смажте 3 - 4 хвилини з обох боків. Порада: Оскільки не кожна плита має однакову температуру, бажано перевернути млинець на сковороді, як тільки верхівка вже не буде рідкою. Ще краще, ви також можете подивитися на нижню частину млинця м’яким шпателем.
Покладіть в кожну каструлю по черпаку млинців і смажте 3 - 4 хвилини з кожного боку
Подавайте і насолоджуйтесь млинцями як завгодно.
Солодкі млинці без цукру і мало вуглеводів